L'industrie chinoise des aliments pour animaux a commencé à croître considérablement en 1978, qui a également été la première année de réforme en Chine, faisant de la Chine le leader mondial de la production d'aliments pour animaux au cours de la dernière décennie. Le développement rapide de l'industrie chinoise de l'alimentation animale contribue grandement au développement et à la richesse de la viande, des produits laitiers et des œufs disponibles pour les citoyens chinois.

Selon les données statistiques annuelles de la Chinese Feed Industry Association, en 2019, la production industrielle totale d'aliments pour animaux de la Chine a atteint 228,854 millions de tonnes (tm). Il s'agit d'une réduction de 3,7% par rapport à 2018, principalement en raison de la peste porcine africaine (PPA). En 2019, la production d'aliments formulés, d'aliments concentrés et de prémélanges additifs a atteint 210138 tonnes, 12 419 tonnes et 5426 millions de tonnes respectivement, ce qui représente respectivement des réductions de 3%, 12,4% et 10,6% par rapport à 2018.

Les volumes de production d'aliments par espèce étaient les suivants: aliments pour porcins 76 632 tonnes, aliments en couches 31 166 tonnes, aliments pour volailles 84 648 tonnes, aliments pour ruminants 1109 tonnes, aliments pour animaux de compagnie 0,871 tonnes, aliments pour espèces aquatiques 22 029 tonnes et autres aliments pour animaux 2419 tonnes. La Chine est restée le premier producteur mondial d'aliments pour porcins et aquatiques dans le monde en 2019.

Valeur ajoutée total

La valeur totale de la production de l'industrie des aliments pour animaux en Chine en 2019 était de 80 881 milliards de yuans, une réduction de 9% par rapport à 2018. La valeur des produits additifs pour l'alimentation animale a atteint 83,93 milliards de yuans en 2019.

Production d'additifs alimentaires en 2019

La production totale d'additifs pour l'alimentation animale en Chine a atteint 11 992 tonnes, soit une augmentation de 8,2% par rapport à 2018. La production d'additifs d'acides aminés, de vitamines et d'oligo-éléments a atteint respectivement 330,127 et 590 tonnes, avec 10,5%, 14,7% et 4,1% de croissance annuelle. Les produits enzymatiques et de préparation microbienne ont connu une augmentation des ventes de 16,6 et 19,3% respectivement, par rapport à l'année précédente.

Intensification de la production

En 2019, 621 usines d'aliments pour animaux d'une capacité de production de plus de 100 000 tonnes fonctionnaient en Chine, soit 35 usines d'alimentation en moins en fonctionnement que l'année précédente. Leur production totale d'aliments pour animaux a atteint 106,597 tonnes, ce qui représente 46,6% de la production totale d'aliments pour animaux en Chine. Au total, sept usines d'aliments pour animaux ont produit plus de 500 000 tonnes de produits et la plus grande usine d'aliments pour animaux a produit 1107 tonnes d'aliments en 2019.

Principales provinces de production d'aliments pour animaux

Neuf provinces chinoises ont dépassé 10 millions de tonnes de production annuelle d'aliments pour animaux en 2019, notamment le Shandong, le Guangdong, le Guangxi, le Liaoning, le Jiangsu, le Hebei, le Hubei, le Sichuan et le Hunan. La production d'aliments pour animaux de la province du Shandong était en tête de liste, atteignant un chiffre impressionnant de 37 789 tonnes. La province du Guangdong s'est classée au deuxième rang avec une production d'aliments pour animaux dépassant 29 238 tonnes.

Tendances technologiques dans l'industrie chinoise des aliments pour animaux

Afin d'assurer le développement durable des aliments pour animaux et de continuer à fournir des produits alimentaires de qualité, sûrs et efficaces aux clients, l'industrie chinoise des aliments pour animaux continuera de se concentrer sur les développements technologiques clés suivants:

Technologies d'alimentation sans promoteurs de croissance antibiotique

Les promoteurs de croissance antibiotique (AGP) seront officiellement interdits à partir du 1er juillet 2020 en Chine. Cela posera un grand défi à de nombreuses usines d'aliments et fermes. Bien que certaines technologies remplaçant les AGP aient réussi en Chine, il est toujours difficile d'obtenir des solutions rentables et complètes qui fournissent tout ce dont les éleveurs ont besoin pour leur ferme.

Technologies de développement et d'utilisation des sources de protéines

En plus d'être le premier producteur mondial d'aliments pour animaux, la Chine est également le plus grand consommateur de farine de soja pour la production d'aliments composés. En 2019, la Chine a importé plus de 80 millions de tonnes de soja. On estime que la Chine aura besoin de plus de matières riches en protéines pour la production d'aliments pour animaux à l'avenir pour répondre à la demande. Par conséquent, l'augmentation de la production de soja indigène, le développement de sources de protéines nouvelles et de qualité et de technologies innovantes pour améliorer l'utilisation des protéines alimentaires seront une tendance de développement très importante dans le pays.

Nouvelles technologies de traitement des aliments pour animaux

Les nouvelles tendances en matière de technologie de traitement des aliments pour animaux se concentreront principalement sur les nouvelles technologies de traitement physique et les nouvelles technologies de biotraitement. Le premier comprend de nouvelles technologies de nettoyage, de broyage spécial, de conditionnement thermique, d'extrusion et de séchage, etc., qui peuvent être améliorées grâce à une meilleure utilisation des ressources éconergétiques. Le second se réfère à des technologies de fermentation spécifiques à utiliser avec différentes matières premières et produits alimentaires, qui peuvent réduire les complications anti-nutritionnelles, pré-digérer les matériaux, améliorer le profil nutritionnel et les saveurs, produire certains composants fonctionnels, etc.

Nouvelles technologies avancées de machines d'alimentation

Les innovations technologiques pour les machines de traitement des aliments pour animaux sont très importantes pour l'efficacité de la production, les coûts de production, la sécurité et la qualité des usines d'aliments pour animaux. La technologie des machines d'alimentation sera analysée et améliorée sur la base des facteurs suivants: efficacité énergétique plus élevée des machines, technologies de machines plus sûres, technologies de contrôle intelligent des machines de traitement des aliments et lignes de production entières.

Technologies de détection rapide de la qualité

Les technologies de test rapide pour les matières premières, les additifs alimentaires, les produits en cours et les produits finis sont très importantes pour le contrôle de la qualité des aliments et la prise de décision. Le NIR et d'autres nouvelles technologies de tests non destructifs joueront à l'avenir un rôle plus important dans l'industrie des aliments pour animaux.

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