À l'échelle mondiale, la production de blé de cette saison devrait atteindre 763,4 millions de tonnes (mt), soit environ 1,2 mt de plus que la saison précédente.

 

Blé 

L'été a été particulièrement sec dans tout l'hémisphère nord et dans une grande partie de l'hémisphère sud. Cela a affecté la valeur et le rendement des produits agricoles mondiaux, en particulier en Amérique du Sud et dans la région de la mer Noire. L'automne devrait voir une augmentation des précipitations dans certains pays, mais les sécheresses et les conditions sèches pourraient persister, ce qui exercerait une pression sur les agriculteurs. En conséquence, le Royaume-Uni devrait maintenir sa solide position sur le marché mondial du blé. Les rapports de récolte du Royaume-Uni montrent que leur récolte est presque complète, les estimations des rendements nationaux de l'orge de printemps affichant une augmentation de 1 à 6 %. Le blé, l'orge d'hiver, l'avoine et les oléagineux d'hiver devraient tous connaître des baisses de rendement variables, allant de 6 à 23 %, mais cela ne devrait pas entraîner de changements considérables dans la position actuelle du Royaume-Uni sur le marché.

À l'échelle mondiale, la production de blé de cette saison devrait atteindre 763,4 millions de tonnes (mt), soit environ 1,2 mt de plus que la saison précédente. Les importantes baisses des exportations des principaux pays ont été compensées par une augmentation de la production en Russie, au Canada et en Australie. La production totale de blé au Canada a augmenté de 5,6 % par rapport à la saison précédente, avec une production totale de 34,10 millions de tonnes. Il s'agit principalement des chiffres de la production de blé d'hiver et de blé dur. Les États-Unis devraient récolter 49,69 millions de tonnes de blé de printemps au cours de la présente campagne. En outre, les exportations américaines devraient à nouveau augmenter, car la Chine continue d'acheter de grandes quantités de produits agricoles, suite à l'accord commercial qu'elle a conclu plus tôt dans l'année. En Ukraine, le temps sec a permis d'atteindre une production de blé de 25,1 millions de tonnes, soit une légère baisse par rapport à la précédente campagne de récolte, où l'Ukraine avait produit 19,17 millions de tonnes. Les producteurs ukrainiens notent que les semis de blé d'hiver pour 2021 n'ont pas encore commencé, en raison de graves sécheresses.

Contrairement à une grande partie de l'hémisphère nord, l'Australie a connu une croissance des exportations de blé, en raison d'une augmentation des précipitations. La production devrait atteindre 28,5 millions de tonnes cette saison, ce qui devrait permettre de répondre à la demande de l'Asie et de l'Afrique du Nord. Les pluies se poursuivront tout au long du mois d'octobre, mais les agriculteurs seront vigilants car il subsiste un risque d'inondation.

 

Maïs

Cette saison, la production mondiale de maïs est estimée à 1 160 tonnes, soit une augmentation de 39 tonnes par rapport à la saison précédente. Comme pour la production de blé, l'hémisphère nord a connu une sécheresse et une baisse de rendement, tandis que l'hémisphère sud a vu sa production augmenter.

Les changements de saison à la fin de l'été amènent les agriculteurs à surveiller de près le maïs, dont les valeurs seront soumises aux conditions météorologiques. Les agriculteurs américains ont exprimé leur désir d'augmenter les surfaces de maïs et de soja, dans le but d'obtenir de meilleurs rendements pendant la saison de récolte 2021/22. Cette saison, les États-Unis devraient produire 378,47 millions de tonnes de maïs. Ce chiffre est inférieur aux estimations précédentes, suite à la tempête derecho qui a ravagé l'Iowa au début du mois d'août. Malgré les complications de la tempête, la récolte de maïs américaine devrait encore être la deuxième plus importante jamais enregistrée. Les achats à l'exportation de la Chine ont également augmenté avec le maïs, 996 millions de tonnes de maïs étant prévues pour l'exportation pendant la saison de récolte actuelle.

L'Association européenne Coceral a également revu à la baisse les prévisions de l'UE pour 2020, en ramenant à 62,8 millions de tonnes la production totale de maïs prévue en août, qui était de 64,6 millions de tonnes. La France a été particulièrement touchée par les conditions climatiques actuelles, les exportations de blé tendre ayant chuté de 51 %, la production atteignant 6,60 millions de tonnes contre 13,46 millions de tonnes la saison dernière. Des situations similaires peuvent également être observées en Italie et en Roumanie. La grande majorité des produits agricoles de base de l'UE ont vu leur production diminuer en raison de longues périodes de sécheresse. Cette saison, la production de blé de l'UE est estimée à 129,30 millions de tonnes.

Le maïs brésilien a atteint un nouveau record cette saison, avec une production de plus de 102,5 millions de tonnes, dont 39 millions de tonnes seront exportées vers la Chine. Le Brésil et l'Argentine pourraient être confrontés à des conditions sèches au cours des prochains mois, en raison de La Niña et de la baisse des températures.

 

Soja et colza

Le marché du soja continue de prospérer, suite à l'augmentation de la demande du marché chinois ces dernières semaines. L'Amérique du Sud devrait augmenter l'offre de soja afin d'assurer un approvisionnement stable. En raison de l'augmentation de la production américaine de soja, les prix du colza britannique et français ont connu une forte baisse. Les prix sous pression pourraient augmenter, en fonction du succès de la récolte de soja américaine. Malgré cela, le temps sec pourrait faire que le rendement du soja américain soit inférieur aux estimations initiales.

Dans le but de stimuler les recettes d'exportation, l'Argentine a annoncé une diminution des taxes sur le soja le 1er octobre. Cette mesure a suscité des avis mitigés, certains estimant que cette proposition n'entraînera que des bénéfices minimes. La récolte de soja 2020/21 du pays devrait atteindre 50 millions de tonnes, soit à peu près le même chiffre que l'année de récolte précédente.

La récolte 2020/21 du Brésil devrait atteindre 133 millions de tonnes, contre 126 millions de tonnes pour la saison précédente. Bien que les rendements aient diminué, l'augmentation de la superficie a entraîné cette augmentation prévue.

La production canadienne de colza devrait atteindre 19,5 millions de tonnes cette année, soit une hausse de 3 % par rapport aux prévisions d'août 2020 et une baisse de 2 % par rapport à la moyenne quinquennale. Comme pour la récolte de soja au Brésil, cela est dû à l'augmentation de la superficie plutôt qu'à l'augmentation du rendement. L'Australie a également connu une augmentation de la production de colza grâce à des pluies régulières.

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