Le magazine Milling and Grain était très heureux d'avoir eu l'occasion de parler avec M. Robert Hamilton, directeur des ventes techniques Royaume-Uni et Irlande et M. Stefaan van Dyck, président de Kemin Animal Nutrition and Health EMENA au sujet de leurs principales solutions d'acides aminés pour l'industrie de l'alimentation animale.


 

Pouvez-vous fournir des informations sur l'histoire de Kemin dans la nutrition en acides aminés? Pouvez-vous également défendre l'idée que vous êtes un pionnier du concept d'équilibrage des acides aminés?

Stefaan Van Dyck: Kemin a été le pionnier de tout le concept d'équilibrage des acides aminés. Depuis plus d'une décennie, nous nous nous efforçons de fournir les meilleurs produits, outils et connaissances pour la meilleure mise en œuvre de la nutrition en acides aminés. Nous sommes devenus des experts reconnus dans ce domaine, au service des clients avec des connaissances et des applications. Notre équipe de professionnels expérimentés sert de point de référence pour les clients, transférant nos résultats scientifiques et adaptant ces résultats pour la meilleure mise en œuvre pratique. Avec plus de 10 ans d'expertise et d'expérience sur le terrain, nous pouvons affirmer que nous sommes aujourd'hui la référence du marché EMENA dans la formulation d'acides aminés.

Pourquoi est-ce un pas en avant important pour la santé des ruminants que la lysine de protection du rumen et la méthionine protégée de protection du rumen soient disponibles auprès d'un seul fournisseur?

Robert Hamilton: Nous pensons aujourd'hui que les producteurs laitiers exigent des solutions pour améliorer leur précision dans la formulation, l'efficacité et la durabilité des opérations. La formulation des acides aminés est un outil clé pour répondre à ces exigences. Cependant, il s'agit d'un concept complexe où les produits et les services techniques doivent travailler en étroite collaboration pour maximiser les avantages de la mise en œuvre.

Nous avons établi nos propres principes et trouvé une nouvelle façon d'appliquer le concept des acides aminés pour améliorer la rentabilité de l'élevage laitier, qui s'appuie sur une multitude d'histoires à succès et de témoignages. Nous atteignons et perfectionnons le prochain niveau de nutrition des ruminants grâce à des services étendus, des offres de solutions et une expertise technique. Notre objectif est de continuer à travailler en étroite collaboration avec les clients, en apportant innovation et efficacité.

Nous sommes la seule entreprise à fournir les meilleures sources de méthionine et de lysine métabolisables pour les ruminants, toutes deux faciles à manipuler et stables aux granulés, basées sur notre technologie d'encapsulation et de base, scientifiquement prouvées et testées de manière cohérente dans les conditions de terrain, soutenues par notre programme d'apprentissage Lifelong.

Qu'est-ce que KESSENT? Comment s'intègre-t-il aux autres solutions d'acides aminés de Kemin?

Robert Hamilton: KESSENT™ est une nouvelle source de méthionine de protection du rumen pour le producteur laitier moderne qui cherche à améliorer l'efficacité et la durabilité de l'exploitation.

Ce produit a été développé avec une technologie de base exclusive qui fournit une combinaison d'uniformité de granule, de sphérisation, de gravité spécifique et de taille de particule. La combinaison unique d'une protection technique spéciale et d'une technologie de base idéale offre une stabilité et une homogénéité élevées à notre méthionine de protection du rumen. Ces caractéristiques clés fournissent la plus grande quantité de méthionine disponible à l'animal, comme le montre le haut degré de fuite du rumen et la haute digestibilité intestinale.

Qu'est-ce qui rend fiable un acide aminé pour la protection du rumen? Comment Kemin se démarque-t-il des produits concurrents proposés par d'autres fabricants?

Robert Hamilton: Plusieurs produits sur le marché ont des problèmes de biodisponibilité qui ont un impact négatif sur le résultat souhaité. Ce manque de biodisponibilité se traduit par une efficacité et une rentabilité plus faibles que prévu. Nous avons développé un processus de validation en trois étapes, qui est désormais une référence internationale, et qui montre l'efficacité et la supériorité de nos produits. C'est le seul et le plus fiable outil pour tester la protection du rumen. La première étape est réalisée dans des conditions in vitro, la deuxième étape in vivo et la troisième étape dans des conditions de terrain.

La supériorité et la stabilité supérieure de KESSENT sont prouvées dans notre modèle de libération in vitro de ruminants. Ce modèle étudie le comportement de différents suppléments de méthionine simulant toutes les phases gastriques. Dans des conditions in vitro, nous avons mesuré que le produit combine à la fois une haute disponibilité en méthionine et une grande stabilité dans les conditions de terrain, résultant en la plus haute teneur métabolisable en méthionine pour la formulation des ruminants. Kessent produit les meilleurs résultats de productivité et de rentabilité, améliore les rendements dans la production de fromage et permet des formulations de régime alimentaire pour ruminants plus précises. Cela a été démontré de manière cohérente à travers d'innombrables essais sur le terrain, académiques et industriels.

Je comprends qu'une partie importante de l'offre d'acides aminés de Kemin est constituée par les services techniques que vous fournissez. En quoi consiste ce service?

Robert Hamilton: Nous sommes très fiers d'avoir une équipe de ruminants qualifiés et expérimentés pour maximiser les avantages pour nos clients. Avec cette équipe, nous pouvons fournir les bonnes connaissances et le service technique pour la mise en œuvre des acides aminés la plus rentable dans les conditions de terrain. Cette équipe est soutenue par nos Services de Laboratoire Clients (CLS). Ils offrent un soutien scientifique personnalisé pour l'évaluation nutritionnelle et de l'intégrité et déterminent le bon calcul du taux d'inclusion dans chaque situation individuelle.

Nous proposons également le programme d'apprentissage tout au long de la vie à nos clients. Ce programme est un programme de formation personnalisé et continu pour soutenir les clients appliquant dans la pratique des découvertes scientifiques. Ces connaissances jouent un rôle fondamental pour fournir la formulation la plus précise, efficace, saine, durable et rentable.

Le besoin d'un soutien hautement spécialisé se reflète également dans le nombre de clients qui participent au programme et le taux de participation très élevé à notre série de séminaires mondiaux et locaux. Nous réunissons des experts de l'industrie et du monde universitaire pour discuter des défis actuels et futurs de l'industrie laitière. Le succès de ces séminaires montre la nécessité d'un soutien technique continu et d'une vision pour l'avenir de l'industrie laitière.

Sur quels marchés KESSENT est-il disponible?

Stefaan Van Dyck: L'intégralité de la gamme KESSENT est disponible depuis le 1er janvier 2020 dans l'UE et au Royaume-Uni. Cependant, pour les pays non membres de l'UE, les produits KESSENT seront disponibles dans l'attente des enregistrements locaux, à partir du 1er janvier 2020.

Comment voyez-vous le marché de la lysine et de la méthionine pour la protection du rumen?

Stefaan Van Dyck: Nous pensons qu'il existe un grand potentiel dans ce domaine, basé sur la taille du marché et les nouvelles applications pour l'industrie laitière et bovine. Avec de nouvelles approches et développements, nous créons constamment de nouvelles opportunités. Nous avons développé le marché de la lysine et de la méthionine et nous le dirigeons. Nous sommes convaincus que notre pénétration du marché continuera de croître.

Comment voyez-vous les acides aminés évoluer dans les industries laitière et bovine? Pensez-vous que la supplémentation présente des avantages qui commencent à peine à être appréciés?

Robert Hamilton: Nous constatons une augmentation du nombre de documents de recherche portant sur l'équilibrage des acides aminés. Nous étudions nous-mêmes de nouvelles façons de formuler, en considérant la reproduction, la santé, l'industrie, le système immunitaire, etc. à base d'acides aminés comme nutriments essentiels.

Nous sommes convaincus qu'il existe un grand besoin de connaissances techniques et de collaboration pour relever les nombreux défis de la nutrition laitière. Le professionnalisme et la complexité sans cesse croissants de notre industrie sont pour nous un facteur clé pour doubler notre soutien technique, tant pour les produits existants que pour l'innovation, afin de résoudre des problèmes qui n'ont pas encore été résolus. Cette complexité croissante est un défi que nous relevons en partenariat étroit avec nos clients. C'est le seul moyen de poursuivre l'avancement d'une industrie des ruminants efficace, saine et durable. Kemin est prêt et prêt à aider nos clients à entrer dans le prochain niveau de nutrition des ruminants.

Kemin's Ruminant Essentialities va au-delà des solutions d'acides aminés et inclut d'autres catégories d'additifs alimentaires. Quelles autres innovations Kemin apporte-t-il actuellement sur le marché des ruminants?

Robert Hamilton: Ruminant Essentialities comprend un portefeuille complet pour les ruminants. Tous les produits ont été scientifiquement prouvés et constamment testés dans des conditions de terrain. Nous nous concentrons sur l'efficacité, la précision et la durabilité, car les producteurs laitiers exigent constamment des solutions pour améliorer ces paramètres.

Nous nous concentrons également sur l'amélioration de la santé animale, de la fertilité et de la production, en nous engageant à étendre davantage de nouvelles solutions pour la santé métabolique et la transition. L'objectif est de fournir des solutions globales pour le marché des ruminants.

Avec KESSENT, nous avons lancé CholiGEM, un produit de chlorure de choline encapsulé de deuxième génération. CholiGEM a la concentration la plus élevée (54%) et la biodisponibilité la plus élevée du marché, encore une autre innovation de Kemin!

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