par Martin Kropp, Président - Nutrition animale EMEA, ADM

ADM vise à améliorer la sécurité alimentaire mondiale et à atténuer les incidences environnementales.

Le changement climatique est une priorité absolue pour les entreprises et le consommateur final. Dans le monde entier, les consommateurs exigent des entreprises des normes plus strictes concernant leurs pratiques environnementales et utilisent leur pouvoir d'achat pour renforcer ces valeurs et ces convictions. Les recherches révèlent que 49 % des consommateurs mondiaux affirment avoir modifié leur régime alimentaire et que 40 % ont choisi un produit plutôt qu'un autre afin d'être plus rescpectueux de l'environnement.

En tant que leader de la nutrition humaine et animale, ADM s'engage à jouer son rôle dans le système alimentaire mondial afin de répondre aux besoins nutritionnels de la planète tout en réduisant les impacts environnementaux. Il existe de nombreuses possibilités - et responsabilités - dans le secteur agricole pour développer des solutions nutritionnelles évolutives qui contribuent à un avenir alimentaire plus durable, y compris des efforts pour améliorer la productivité du bétail, les rendements des cultures et la gestion du fumier, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre (GES).

Identification des domaines à améliorer

Dans le secteur de l'élevage, les deux principales sources d'émissions sont la production et la transformation des aliments pour animaux, et les fermentations entériques. La méthodologie de l'analyse du cycle de vie (ACV) est un outil qui permet de quantifier l'impact environnemental de deux phases clés des aliments pour animaux et des additifs : leur fabrication et leur utilisation par le bétail. Les résultats de la première partie de l'ACV peuvent fournir aux marques les données importantes sur la chaîne d'approvisionnement dont elles ont besoin, de l'approvisionnement à la livraison, pour inclure des informations essentielles sur l'empreinte carbone sur les étiquettes de leurs produits. Pour un fournisseur mondial comme ADM, l'ACV nous aide à 

identifier les principaux domaines d'amélioration opérationnelle afin de mettre en œuvre des actions qui auront un effet sur nos clients en aval.

La deuxième phase de l'ACV évalue si l'utilisation du produit d'alimentation animale peut favoriser une réduction de l'impact environnemental sur l'ensemble de la chaîne de valeur. Il s'agit notamment de réduire les émissions de gaz à effet de serre par l'amélioration et la promotion de la santé animale, l'optimisation des performances des animaux et/ou la réduction de l'excrétion de nutriments dans le fumier. Les résultats obtenus lors de la deuxième phase aident les entreprises à démontrer comment leurs produits et solutions peuvent contribuer à réduire les émissions de gaz à effet de serre de leur secteur.

ADM a récemment obtenu les premiers résultats vérifiés de l'ACV de notre additif alimentaire, code XTRACT 6930. XTRACT est enregistré dans plus de 65 pays et est une combinaison innovante de substances actives microencapsulées trouvées dans les plantes aromatiques et les épices avec des effets physiologiques démontrés sur le bétail. Les analyses de performance de XTRACT pour les poulets de chair démontrent son efficacité à augmenter le rendement de la  carcasse, le poids et le poids de la poitrine, ainsi qu'à améliorer l'indice de consommation3. XTRACT 6930 est l'un des premiers produits du segment des additifs alimentaires à base d'extraits de plantes dont l'impact sur l'environnement a fait l'objet d'une vérification externe. Une autre ACV en cours évaluera l'impact environnemental de la fabrication et de l'application des aliments pour animaux d'ADM sur la production animale. 

ADM mène en outre des recherches approfondies pour mettre au point des stratégies visant à atténuer la production de méthane par les ruminants. La réduction de la quantité de méthane libérée peut permettre de libérer davantage d'énergie pour les performances des animaux, notamment une production de lait, de graisse et de protéines de lait plus élevée chez les vaches laitières, ou un gain de poids plus important chez les bovins de boucherie. Notre phase préliminaire d'essais in vitro a mis en évidence le potentiel de diverses stratégies, notamment l'utilisation d'additifs à base d'extraits de plantes. Plusieurs études in vivo sont actuellement menées pour quantifier le niveau de réduction du méthane, en fonction des pratiques de gestion.

Favoriser la durabilité et la sécurité alimentaire

Les consommateurs consciencieux d'aujourd'hui sont très attentifs à une production alimentaire respectueuse de l'environnement, ainsi qu'à des preuves de reconstruction et de restauration de l'environnement. La transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement contribue à renforcer la confiance des consommateurs dans les marques alimentaires et le secteur agricole. En particulier, 42 % des consommateurs du monde entier font davantage confiance aux déclarations environnementales des produits et des marques au cours des deux dernières années. Les entreprises peuvent continuer à renforcer cette confiance en annonçant les étapes clés et leurs progrès vers les objectifs de durabilité.

Les objectifs de durabilité Strive 35 d'ADM constituent un plan ambitieux visant à réduire de 25 % les émissions absolues de gaz à effet de serre, de 15 % l'intensité énergétique et de 10 % l'intensité hydrique, et à atteindre un taux de détournement des décharges de 90 % d'ici 2035 par rapport à 2019. Nous nous sommes également engagés à éliminer totalement la déforestation d'ici 2025, ce qui inclut l'approvisionnement direct et indirect de toutes les matières premières. En outre, nous nous sommes engagés à travailler avec la Science-based Targets Initiative dans le but d'obtenir l'approbation de nos objectifs climatiques et leur alignement sur les objectifs mondiaux visant à limiter la hausse des températures à 1,5OC.

La sécurité alimentaire est un autre élément clé de la durabilité, car elle garantit que les produits restent abordables et accessibles aux consommateurs du monde entier. D'ici 2030, la population mondiale devrait atteindre 8,5 milliards d'habitants, contre 7,8 milliards en 2020, selon les données des Nations unies. En supposant que ce taux de croissance se poursuive, les projections actuelles des Nations unies indiquent qu'il faudra produire plus de nourriture au cours des 40 prochaines années qu'au cours des 8 000 dernières années pour nourrir le monde. La faim zéro est l'un des 17 objectifs de développement durable du Programme des Nations unies pour le développement. Aujourd'hui, plus que jamais, les efforts en matière de durabilité et de sécurité alimentaire sont essentiels au bien-être de notre monde.

Ce travail est au cœur de l'objectif d'ADM en tant qu'entreprise. Nous nous concentrons sans relâche sur les programmes qui contribuent à maintenir la continuité de la chaîne de valeur de l'alimentation et de l'agriculture et à garantir que les gens du monde entier sont nourris. Par exemple, nous collaborons avec des partenaires de recherche universitaires et des pairs tout au long de la chaîne de valeur en participant à des forums multipartites tels que la Responsible Meat Initiative (ReMI) et la Greener Cattle Initiative. Nous soutenons également les pratiques d'agriculture régénératrice qui peuvent améliorer la santé des sols et la biodiversité, et nous investissons dans des solutions pour une production plus écologique des aliments pour animaux, du bétail et de l'aquaculture. Nos efforts de collaboration dans le domaine de la nutrition humaine et animale contribuent à un système alimentaire plus durable, capable de nourrir le monde entier.

Milling and Grain - Février 2023

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