par Halil Yirtimci, Board Member, Yemmak

 

Les céréales destinées à l'alimentation animale, telles que l'orge et le maïs, sont rationnées pour toutes les espèces animales depuis de nombreuses années. La technologie de broyage et de floconnage a augmenté la digestibilité de l'orge dans l'alimentation des moutons et a démontré des avantages significatifs dans le rapport de conversion alimentaire (FCR). Dans le processus de floconnage, les grains cuits à la vapeur sont écaillés avec des billes après une cuisson à 88-100 ° C. L'amidon est gélatinisé, tandis que l'intégrité de l'orge est préservée. La fermentation est réalisée en même temps que les bactéries sont éliminées. Le risque de formation de poussière est très faible lors de ce processus.

 

Pendant de nombreuses années, la consommation de céréales qui ont été écrasées a été un moyen clé pour s'assurer que les personnes reçoivent des aliments nutritifs et régulateurs pour le métabolisme. La raison pour laquelle les céréales sont recommandées dans le cadre d'une alimentation saine, en particulier au petit-déjeuner, est que l'acide contenu dans l'amidon ne se forme pas dans l'estomac. Les flocons de céréales se révèlent beaucoup plus sains que les autres glucides. La consommation de grains entiers est souvent utilisée dans les programmes d'engraissement des animaux en raison de l'augmentation avérée du FCR.

Le rôle principal de la technologie qui broie le grain est d'assurer la répartition homogène de la chaleur et de l'humidité lors du pré-étuvage des produits et la conservation de tous les nutriments essentiels lors de la formation des flocons. Le séchage et le refroidissement après le floconnage sont également essentiels pour garantir un produit final optimal.

Les solutions Yemmak mettent en œuvre une méthode d'injection de vapeur à des pressions et des débits variables dans différentes couches. Ceci est le résultat direct de la vaste expérience de la société dans le traitement des flocons. La conception et les vitesses de rotation des cylindres dans les machines garantissent un traitement précis sans rupture ni dommage du produit. Les systèmes de réglage hydrauliques ou mécaniques garantissent une épaisseur et une forme égales pour chaque grain.

PROFIL DE Yemmak

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