Le pHorce est un eubiotique à base d'acide (ABE) et est fabriqué par Anpario plc, producteur indépendant spécialisé dans les additifs alimentaires, basé au Royaume-Uni. Il est développé sous la forme d'un mélange synergique concentré d'acides formique et propionique liquides purs sur un système de support unique pour une efficacité optimale. L'acide propionique aide à prévenir la croissance fongique et à réduire la prolifération des moisissures et des levures, tandis que l'acide formique agit comme un agent de décontamination bactérienne et fongique, aidant à contrôler les bactéries potentiellement pathogènes, telles que E. coli et Salmonella. 


 

Les virus constituent une menace pour la santé et les performances du bétail et peuvent nuire à la réussite économique des producteurs dans le monde entier. 

Les ingrédients des aliments pour animaux ont récemment été identifiés comme un risque potentiel de contamination virale et plusieurs études indiquent que certains ingrédients des aliments pour animaux peuvent présenter un risque plus élevé que d'autres.

Parmi les ingrédients les plus susceptibles de favoriser la survie, et donc la transmission, des virus, figurent la farine de soja, les drêches de distillerie avec solubles (DDGS), la lysine, la méthionine et la vitamine D. 

Les durées de survie des virus dans les matières premières pour aliments des animaux sont variables, allant de sept à plus de 180 jours. De nombreux facteurs peuvent jouer un rôle crucial dans la durée de survie des virus, notamment les conditions environnementales telles que la température et l'humidité, mais aussi le type de virus et le fait qu'il soit enveloppé ou non. 

Première ligne de défense

Des mesures de biosécurité de haut niveau appliquées tout au long de la chaîne d'approvisionnement constituent la première ligne de défense pour réduire la transmission virale. 

Toutefois, même avec les mesures de biosécurité les plus strictes en place, si le risque avéré associé à la transmission virale dans des aliments contaminés n'est pas pris en compte, l'unité est toujours susceptible de connaître une épidémie virale. 

Par conséquent, le lien établi de transmission virale par les matières premières pour aliments des animaux constitue un domaine supplémentaire que le producteur doit intégrer dans les mesures et programmes de biosécurité existants. 

Le traitement des aliments pour animaux avec un additif efficace dont l'action antivirale a été prouvée peut contribuer à atténuer les effets néfastes des virus présents dans les aliments pour animaux. 

Une étude récente menée par le Dr Scott Dee a été entreprise au centre de recherche appliquée de Pipestone aux États-Unis. Ayant conclu dans un document de 2018 que "les ingrédients alimentaires contaminés pourraient servir de véhicules pour le transport d'agents pathogènes viraux entre régions, pays ou même entre continents", ce nouvel essai a été réalisé pour tester l'efficacité anti-virale d'additifs alimentaires largement disponibles sur les charges virales excessives dans les aliments pour animaux des défis viraux courants dans l'industrie porcine. 

Le défi

Les porcs ont été confrontés au Seneca Valley A (SVA), au virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin (PRRSv) et au virus de la diarrhée épidémique porcine (PEDv). Les aliments ont été infectés par ces virus en utilisant le modèle innovant de bloc de glace du Dr Dee et les porcs se sont vus proposer soit les aliments infectés sans additifs, soit les aliments infectés complétés par le pHorce qui a été inclus à trois kg par tonne d'aliments.

Au cours de l'essai, les porcs nourris avec des aliments de contrôle infectés présentaient à la fois un taux d'infection élevé et des symptômes cliniques d'AVS, de PEDv et de PRRSv. 

Cependant, aucun signe d'infection par le SVA ou le PRRSv n'a été observé chez les porcs ayant consommé des aliments complétés avec pHorce, et aucun symptôme clinique de ces virus n'a été observé. 

L'amélioration de la santé et la réduction de l'incidence de l'infection virale chez les porcs nourris avec des aliments infectés complétés par pHorce ont entraîné des avantages supplémentaires en termes de performances. Les porcs ont présenté un gain journalier moyen nettement plus élevé et une mortalité numériquement plus faible. De tels avantages en termes de performances peuvent apporter des avantages économiques, contribuant à soutenir la rentabilité des producteurs.

En principe, on peut supposer que les agents à base d'acide formique qui ont démontré une bonne efficacité dans des conditions expérimentales contre les virus à ADN enveloppé sont également susceptibles d'être efficaces contre d'autres virus, tels que la peste porcine africaine (PPA). 

"Il est extrêmement important de découvrir que le pHorce, qui est exempt de formaldéhyde, non seulement exerce une action antibactérienne et antifongique efficace, mais protège également avec succès les aliments pour animaux ayant une activité antivirale avérée à une inclusion relativement faible", a déclaré le Dr Wendy Wakeman, directrice technique mondiale d'Anpario. 

"Cette découverte contribuera à garantir la biosécurité et la sécurité des futurs aliments pour animaux et de la production animale.

"Anpario travaille depuis plus de 30 ans avec des additifs alimentaires à base d'acide eubiotique (ABE), en mettant l'accent sur le contrôle des agents pathogènes", ajoute le Dr Wakeman. 

"L'activité antivirale prouvée du pHorce, en particulier dans l'atténuation de l'effet du SDRP, du PEDV et du SVA, met en évidence la triple action efficace de l'additif alimentaire, qui est également un produit antibactérien et antifongique bien établi".

L'importance de considérer un atténuateur viral

Si de nombreux acteurs du secteur de l'alimentation animale et de la production de bétail sont bien conscients du risque posé par les aliments contaminés par des moisissures et des bactéries et de l'impact qu'ils peuvent avoir sur la qualité des aliments, la santé et les performances des animaux, le rôle des aliments pour animaux dans la transmission virale doit également être pris en considération. 

Bien que les aliments pour animaux n'aient été reconnus que récemment comme vecteurs d'agents pathogènes viraux, des aliments et des matières premières de haute qualité sont essentiels pour réduire l'apparition de virus dans les systèmes de production animale au niveau mondial. 

Par conséquent, un agent d'atténuation tel que pHorce, qui offre des avantages à triple action, est rentable et un additif à faible inclusion, est idéal pour une utilisation dans les programmes de biosécurité alimentaire pour la protection proactive contre les bactéries, les champignons et les virus. Des références sont disponibles sur demande.

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