Les données de cet article sont basées sur le résumé du Grain Market Report du Conseil international des céréales pour octobre 2025

La prévision de production mondiale totale de céréales (blé et céréales secondaires) pour 2025/26 est relevée de 13 millions de tonnes (mt) m/m (mois sur mois), à 2425 millions (m). Cela marque une troisième révision consécutive et, comme le mois précédent, la révision reflète principalement des augmentations pour le blé et l’orge, les dernières données ayant confirmé des rendements meilleurs que prévu chez plusieurs producteurs clés. Avec seulement une partie de l’augmentation de l’offre dirigée vers la consommation, estimée à 5 mt de plus qu’auparavant, à 2 400 m, la projection des stocks mondiaux de fin de campagne (agrégat des années de commercialisation locales respectives) est relevée de 12 m m/m, à un sommet de trois ans de 618 m. Principalement en raison d’une hausse pour le blé, les perspectives du commerce des céréales sont légèrement relevées par rapport à avant, à 440 mt.

Légèrement inférieure m/m, la production mondiale de soja en 2025/26 devrait rester quasiment inchangée en glissement annuel (y/y). Alors que le chiffre de la consommation est réduit, des stocks d’ouverture plus faibles se traduisent par un chiffre nominal plus bas pour les stocks agrégés de fin de saison. Dans le total, des réserves des principaux exportateurs sont fortement réduites m/m, principalement en raison d’ajustements pour le Brésil et l’Argentine. La projection pour le commerce est relevée de plus de 2 mt afin de refléter une demande asiatique potentiellement plus forte.

Principalement liée à une révision à la hausse pour l’Inde, les stocks agrégés de riz de fin de saison en 2024/25 sont estimés plus élevés m/m, à environ 185 mt. Avec un chiffre révisé à la hausse pour les stocks d’ouverture compensant une perspective de production réduite, en grande partie liée à des conditions difficiles au Pakistan, les stocks combinés devraient rester stables par rapport à avant, à 187 mt. Les prévisions du Conseil pour le commerce en 2026 sont également maintenues à environ 60 mt, légèrement supérieures en glissement annuel.

L’indice IGC des céréales et oléagineux (GOI) est tombé à son plus bas niveau en cinq ans, les prix à l’exportation du blé et du riz étant particulièrement faibles.

La production mondiale totale de céréales devrait augmenter pour la troisième année consécutive, atteignant un record de 2425 mt. À 98 mt (+4 %), l’augmentation annuelle de la production devrait être la plus forte depuis 2016/17 et inclut des gains improtants pour le maïs (+59 m), le blé (+27 m) et l’orge (+8 m). La consommation totale de céréales devrait également atteindre un nouveau sommet, avec une croissance dans les usages alimentaires, fourragers et industriels. Les stocks de report devraient augmenter à la fin de 2025/26, estimés à 25 mt de plus en glissement annuel, à 614 m, principalement en raison d’une accumulation dans les stocks des exportateurs. Sous l’effet d’une hausse des expéditions de blé, le commerce est estimé à 440 mt, soit 16 m de plus en glissement annuel, un niveau supérieur à la moyenne.

La production mondiale de soja en 2025/26 devrait rester quasiment inchangée en glissement annuel, à 428 mt, les gains au Brésil, dans la CEI et ailleurs contrastant avec des récoltes nord-américaines plus faibles. La croissance devant probablement ralentir, l’utilisation totale devrait atteindre un nouveau sommet, tandis que les stocks pourraient se resserrer légèrement. Après une forte augmentation l’année précédente, le commerce devrait encore progresser, stimulé par la demande asiatique, les fournisseurs sud-américains représentant une part plus importante des volumes totaux.

Après la forte hausse de l’année précédente, la production mondiale de riz devrait rester élevée en 2025/26, la production indienne atteignant un niveau record. Alors que la croissance démographique devrait soutenir une utilisation totale record, les stocks combinés devraient augmenter de 2 mt supplémentaires, y compris une accumulation chez les principaux exportateurs. La demande mondiale d’importation devrait légèrement augmenter, à 60 mt, avec des expéditions importantes probablement destinées à l’Afrique.

Dans la première perspective officielle du Conseil sur l’offre et la demande, la production mondiale de pois d’Angole devrait rester globalement stable en glissement annuel en 2025/26. Avec une augmentation de la consommation anticipée, les stocks devraient se resserrer, à 1,1 mt (-9 %). Après avoir diminué en 2025 (jan/déc), le commerce est provisoirement prévu à un niveau similaire l’année suivante, la demande indienne représentant plus de 95 % de tous les flux d’expédition.

Récapitulatif

Tiré vers le bas par des pertes m/m sur tous les composants constitutifs, l’IGC GOI a reculé de 2 %.

Avec des prix à l’exportation généralement ancrés par des disponibilités abondantes, le sous-indice blé GOI de l’IGC a diminué de 2 %, atteignant un nouveau plus bas sur cinq ans.

Le sous-indice maïs GOI de l’IGC a reculé, principalement en réponse à un afflux saisonnier d’approvisionnements dans l’hémisphère nord et à l’annonce de stocks trimestriels américains supérieurs aux attentes.

En raison d’une demande mondiale persistante faible et de la pression des récoltes, le sous-indice riz GOI de l’IGC a chuté de 5 %, atteignant son niveau le plus bas depuis avril 2017.

Le sous-indice soja GOI de l’IGC s’est affaibli ces dernières semaines, tiré vers le bas par des cotations sud-américaines légèrement plus faibles.