Les mycotoxines réduisent les performances du rumen, selon une recherche de l'Université du New Hampshire. Les désactivateurs de mycotoxines augmentent la production de métabolites bénéfiques et, par conséquent, la santé et les performances des vaches.
Les effets du désactivateur de mycotoxines UNIKE® Plus ont été étudiés sur les paramètres du rumen de vaches nourries avec des drêches de distillerie séchées contaminées par des mycotoxines. Alors que la mycotoxine a altéré la production d'acides gras volatils dans le rumen et la population microbienne, ces paramètres ont été restaurés par le désactivateur de mycotoxine, ce qui a résulté en un rumen plus sain.
Dr Nancy Whitehouse, Chercheuse à l' Université de New Hampshire explique :
'Nous savons que les mycotoxines sont présentes, que nous nourrissons nos vaches avec des aliments, notamment à base de maïs, contenant des mycotoxines. Nous savons aussi qu'elles ont des effets négatifs, non seulement sur la production mais aussi sur la santé générale et les fonctions de reproduction. A l'Université de New Hampshire, nous avons décidé de réalisé un essai pour examiner ces effets sur la production en analysant les paramètres sanguins et en nourrissant les animaux avec un désactivateur de mycotoxines.'
'Le désactivateur que nous avons utilisé était UNIKE®, l'essai était in vivo ici même à l'Université. Nous avons prélevé du liquide provenant du rumen puis l'avons incubé avec le désactivateur pour voir les effets qu'il peut avoir, notamment sur les acides gras. L'essai a duré 6 semaines en tout. L'influence et les effets des mycotoxines n'a pas été observable tout de suite, mais lors de la 5e et 6e semaine. Nous avons observé une diminution de la production, mais avec le désactivateur de mycotoxines ces niveaux de production sont revenus aux niveaux de contrôle.'
'Quand nous avons regardé les paramètres sanguins, nous n'avons pas vu d'effets, sauf sur les monocytes. Nous avons constaté une diminution avec les vaches nourries de mycotoxines, mais avec le désactivateur, ces niveaux sont redevenus 'normaux'. C'est en remontant ces niveaux de monocytes que les vaches peuvent faire face aux infections. Les résultats de l'essai in vitro correspondaient à ce que nous avons observé in vivo.'
'En somme, nous savons que les mycotoxines affectent la santé du rumen, mais en ajoutant le désactivateur de mycotoxines, l'infection et les niveaux de microbes reviennent à la normale. La performance des vaches redevient normale et correspond au profil génétique de ces vaches.'
Guilherme Bromfman d'Adisseo a ensuite poursuivi en expliquant en quoi cet essai était important et bénéfique pour les nutritionnistes et éleveurs :
'C'est extrêmement bénéfique pour les agriculteurs et les nutritionnistes. Les niveaux de mycotoxines dans cet essai sont des niveaux raisonnables et réalistes, et utilisant les mycotoxines les plus couramment rencontrées.'
'Nous constatons que les mycotoxines ont un effet cumulatif, les vaches reçoivent les mycotoxines et après quelques semaines commencent à réduire leur production. Il est intéressant d'examiner les informations sur les monocytes dont Nancy a parlé. Lors de cet essai, les vaches n'avaient pas l'air malades, mais elles ne sont pas prêtes à affronter un virus ou une infection en raison de la diminution des niveaux de monocytes. C'est pourquoi il est intéressant de savoir qu'avec un désactivateur de mycotoxines, ces niveaux de monocytes peuvent être de nouveaux normaux.'
Crédit/Source: Adisseo – Podcast
Dr Nancy Whitehouse, Research Scientist, University of New Hampshire
Guilherme Bromfman, Regional Category Manager – Mycotoxins N&CA, Adisseo
Dr Dan Luchini, Head of Ruminant R&D, Adisseo
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