Milling and Grain lors des Bühler Networking Days

La durabilité, gage de réussite commerciale

Le message clé de l’événement était que la durabilité est une stratégie commerciale solide qui favorise une croissance rentable et une résilience à long terme, et qu’elle est le résultat d’un leadership fort.

Le professeur Johan Rockström, expert de renommée mondiale en matière de durabilité et directeur de l’Institut de recherche sur l’impact d’opérer dans les limites de la planète.

En tant qu’architecte du cadre des limites planétaires, il a souligné que la durabilité n’est plus une option, mais une condition essentielle à la résilience, à la compétitivité et à la réussite future.

Il a encouragé les dirigeants à parler ouvertement de la valeur commerciale de la durabilité.

“Nous devons considérer la durabilité comme un élément central de la compétitivité, de la sécurité, de la stabilité et de la santé”, a-t-il déclaré.

“Lorsqu’une décision améliore vos performances, attire des talents, ouvre de nouveaux marchés ou renforce votre résilience, communiquez-le clairement; montrez que la durabilité n’est pas un fardeau, mais un avantage concurrentiel.”

Tout au long de l’événement, les intervenants ont fait écho à l’ampleur et à l’urgence du défi, appelant à une innovation accélérée – dans les outils numériques, les technologies de processus et les modèles commerciaux – afin de créer plus de valeur avec moins de ressources.

Pour illustrer ce point, Johan Westman, PDG du producteur d’huiles végétales AAK, a partagé le parcours de son entreprise vers le leadership en matière de durabilité.

Depuis 2019, AAK a transformé sa chaîne d’approvisionnement en huile de palme, en donnant la priorité aux sources certifiées sans déforestation. En 2024, 91 % de son approvisionnement en huile de palem répondra à cette norme, un changement qui coïncide avec une augmentation significative de la rentabilité.

AAK estime qu’il faut mettre davantage l’accent sur la production d’huile de palme durable.

“L’huile de palme offre un rendement par hectare quatre à dix fois supérieur à celui de toute autre huile végétale”, explique M. Westman. “C’est important quand il s’agit de nourrir la population mondiale.”

Développer son activité, réduire son empreinte – Tenir ses promesses

Lors des Networking Days 2019, Bühler s’est engagé à proposer d’ici 2025 des solutions permettant de réduire de 50 % la consommation d’énergie, les déchets et la consommation d’eau dans les chaînes de valeur de ses clients.

Depuis lors, Bühler a investi près de 630 millions de dollars américains dans la recherche et le développement afin de tenir cette promesse. Elle a analysé le potentiel d’économies de 15 chaînes de valeur clés et développé de nouvelles technologies et solutions.

“Conscients de l’urgence d’agir, nos efforts vont au-delà de la simple conformité. Nous nous appuyons sur des partenariats, l’innovation et la volonté de développer des activités qui permettent de réduire de manière mesurable l’empreinte environnementale, tout en soutenant une croissance rentable pour nos clients et notre entreprise”, a déclaré Ian Robert, directeur technique du groupe Bühler.

“Ce travail est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais il favorise également l’efficacité opérationnelle, crée des emplois et renforce la résilience à long terme. Nous aidons nos clients à réduire considérablement leur consommation d’énergie, leur production de déchets et leur consommation d’eau, ce qui a un impact réel tout au long de la chaîne de valeur.”

Pour multiplier ces approches dans les entreprises et les industries, il faut des solutions et des services qui soutiennent la croissance des activités tout en réduisant l’empreinte écologique.

Cela signifie favoriser les ventes, la rentabilité, la création d’emplois et la résilience à long terme afin de répondre aux besoins de la société tout en réduisant les émissions, l’utilisation des sols, la consommation d’eau et les impacts sur les terres et la nature.

Bühler aide ses clients à développer leurs activités tout en réduisant leur empreinte écologique de nombreuses façons.

De l’offre de nouvelles solutions de pointe à l’optimisation des systèmes actuels grâce à des services tels que la remise à neuf des machines, le contrôle numérique des processus et la maintenance prédictive.

Ces services permettent d’augmenter la productivité et les rendements, ce qui se traduit par un meilleur retour sur investissement et des impacts positifs sur l’environnement.

Bühler tient ainsi sa promesse de multiplier les solutions.

L’analyse de la chaîne de valeur de Bühler (réduire de 50 % la consommation d’énergie, les déchets et la consommation d’eau dans les chaînes de valeur de ses clients), lorsqu’elle est combinée à d’autres technologies et solutions au-delà de son portefeuille, permet de réaliser des économies potentielles de plus de 80 % dans certaines chaînes de valeur. Le potentiel de réduction des émissions de CO2 est de 71 % pour la transformation de l’aluminium en produits finis, de 77 % pour la transformation des fèves de cacao en chocolat et de 65 % pour la transformation du riz.

Commerce, céréales et flux de données

Lors de la deuxième journée de l’événement, l’attention s’est portée sur les défis et les opportunités au-delà de la durabilité, présentés dans trois exposés liminaires.

Stefan Legge, vice-directeur et responsable de la politique fiscale et commerciale à l’université de Saint-Gall, en Suisse, a exhorté les invités à rester sceptiques face aux affirmations selon lesquelles la mondialisation serait en train de s’inverser.

“La démondialisation ne se reflète pas encore dans les données”, a-t-il déclaré. “Le commerce mondial continue de croître, mais à un rythme plus lent.”

M. Legge a prédit une période de ralentissement de la croissance mondiale et de volatilité accrue, soulignant l’importance de la confiance :

“Il y a un manque de confiance dans l’économie mondiale, ce qui rend d’autant plus important de trouver des partenaires fiables.”

Vito Martielli, analyste senior pour les céréales et les oléagineux chez Rabobank, a présenté une étude montrant la croissance continue du commerce mondial des céréales, tirée par la demande croissante en Chine et en Afrique. Il a souligné que ces changements sont en train de remodeler les flux mondiaux et pourraient stimuler les investissements dans les infrastructures telles que les porcs et les entrepôts, en particulier au Brésil et en Europe du Sud-Est.

Neil Barua, PDG de la société de logiciels PTC, a identifié la numérisation comme un élément clé de la gestion des risques liés à la chaîne d’approvisionnement.

“L’IA va aider les organisations à gérer plus efficacement les perturbations de la chaîne d’approvisionnement”, a-t-il déclaré. “Mais pour y parvenir, vous devez disposer de données fiables sur votre chaîne d’approvisionnement.”