Directeur des ventes, Silo Construction and Engineering (SCE), Belgique

Wim Delameilleure est directeur des ventes chez Silo Construction and Engineering. Il est titulaire d’une maîtrise en administration des affaires et en économie appliquée.

Vous avez une riche carrière dans l’industrie. Comment être-vous arrivé dans ce domaine ?

J’ai grandi au sein d’une famille spécialisée dans le commerce du lin, qui était une industrie importante dans mon pays d’origine, la Belgique, et qui était étroitement liée à l’agriculture. Mes grands-parents m’ont appris que les ressources naturelles sont le bien le plus précieux et qu’il est de la plus haute importance de les utiliser à bon escient. Dès mon plus jeune âge, j’ai participé à des échanges commerciaux avec plusieurs pays/cultures. La Flandre, où j’ai mes racines, est une région qui dispose d’un vaste savoir-faire dans le domaine de l’agroalimentaire et dont l’économie très ouverte repose en grande partie sur l’exportation.

Plus tard, j’ai étudié l’économie en me concentrant sur les organisations industrielles. Au début de ma carrière, j’ai eu l’occasion de travailler pendant dix ans pour CNH et Barry-Callebaut, des entreprises de premier plan dans le secteur de l’agriculture et de l’alimentation qui m’ont permis de vivre et de travailler sur différents continents. Cette expérience internationale m’a permis de mieux comprendre la chaîne d’approvisionnement alimentaire et m’a fait prendre conscience de l’importance d’une industrie alimentaire efficace pour nourrir le monde. Cependant, dans une entreprise multinationale, il est parfois difficile de faire la différence. J’ai donc trouvé un nouveau défi chez SCE, une entreprise familiale de taille moyenne avec une présence internationale étonnante. SCE a l’efficacité dans son ADN et a réalisé des projets dans plus de 80 pays à travers le monde ce qui est stupéfiant si l’on considère la taille de l’entreprise.

Au cours de mon parcours chez SCE, j’ai eu l’occasion de participer au développement de bâtiments à silos carrés pour des minoteries, des usines d’aliments pour animaux et d’autres secteurs de la transformation alimentaire en Afrique, en Europe et au Moyen-Orient. En travaillant en tant que partenaire pour des sociétés de conception de processus alimentaires de premier ordre, j’ai acquis une connaissance des secteurs et des processus qui constituent l’épine dorsale de l’approvisionnement alimentaire mondial. Rencontrer des gens et comprendre des cultures différentes est ma passion, mon travail chez SCE me permet de le faire tout en contribuant à des projets dans des pays aussi divers que la Hongrie, le Yémen, le Mozambique, le Mali, l’Ouganda, etc. en rencontrant et en apprenant de tant d’experts qui sont également passionnés par le blé, le riz, le cacao, le café.

Highest construit l’usine d’aliments pour animaux la plus avancée d’Afrique du Sud. Pouvez-vous nous en dire plus sur cette entreprise et sur ce qui la rend unique ?

Lorsque nous avons rencontré Fabio pour la première fois en 2019, lors de sa visite au siège de SCE en Belgique, il parcourait le monde pour découvrir les meilleures pratiques et les meilleurs fournisseurs dans le domaine de l’alimentation animale. Lorsqu’il a présenté Digest, nous avons été très impressionnés par la vision qui sous-tend les activités avicoles au Mozambique. Ils ont créé une entreprise totalement intégrée et contrôlent l’ensemble de la chaîne, de la ferme à la fourchette. Les poulets et les œufs étant la base de l’alimentation au Mozambique, ils veulent que tout ce qu’ils font soit de classe mondiale. Le nombre croissant d’exploitations agricoles exigeant davantage d’aliments pour volailles et Digest souhaitant produire ces aliments en interne, la société envisageait la construction d’une nouvelle usine d’aliments pour volailles. Ensemble, nous avons visité quelques usines d’aliments pour animaux en Belgique afin de montrer les avantages de la méthode de construction SCE basée sur des silos carrés. Bien qu’il s’agisse de la méthode de construction éprouvée pour les usines d’aliments pour animaux en Europe du Nord, cette “meilleure pratique” n’est pas encore appliquée dans de nombreux autres endroits.

Plus tard, Fabio nous a invités à contribuer à la conception de ce “fourrage idéal” et nous avons participé aux réunions de conception au siège de Bühler, qui a été choisi comme fournisseur de technologie pour le fourrage. Nous aimons être impliqués dès le début du processus de réflexion, car trop souvent le bâtiment et le stockage sont les derniers éléments pris en compte, alors que leur conception a un impact significatif sur les opérations tout au long de la durée de vie d’une usine d’aliments pour animaux. Il est donc préférable de prendre une décision intelligente en ce qui concerne les fournisseurs de bâtiments, car cela peut avoir un impact sur les décennies à venir.

Quels sont les principaux développements technologiques dont vous avez été témoin récemment dans l’industrie ?

Les principaux exploitants d’usines d’aliments pour animaux ont généralement adopté les avantages des silos carrés. Les avantages d’une plus grande capacité sur une surface limitée sont prouvés et acceptés par toute personne ayant un peu d’expérience dans le secteur. Si l’on considère que les économies réalisées sur les coûts d’exploitation au cours de la durée de vie d’une usine d’aliments, le choix est en fait évident.

En ce qui concerne la construction de bâtiments pour les usines d’engraissement et les bâtiments de stockage de processus en général, la tendance est à l’utilisation d’éléments préfabriqués. Déplacer le processus de construction du chantier vers l’environnement contrôlé d’un atelier automatisé rend le temps d’exécution plus prévisible et améliore la qualité du résultat. La méthode de construction de SCE s’inscrit parfaitement dans ce cadre. Nous améliorons constamment nos procédures afin de réduire les délais de livraison des projets et d’accroître la qualité et la prévisibilité des projets d’investissement.

La production d’aliments pour animaux repose en grande partie sur des sous-produits d’autres industries en tant que matières premières. Par exemple, le son provenant de la mouture du blé, les DDGS provenant de la production d’éthanol, les SBM provenant de la production d’huile de soja. Certain de ces produits posent des problèmes dans les silos de stockage et de traitement, apr exemple en raison de leur compacité. Les matières premières utilisées aujourd’hui sont différentes de ce qu’elles étaient il y a dix ans et les produits qui étaient considérés comme n’étant bons qu’en tant que biomasse ou même déchets sont aujourd’hui généralement revalorisés en tant que composants d’aliments pour animaux. Cette tendance ne fera que s’accentuer et devrait être encouragée car elle contribue grandement à la réduction des déchets et de l’empreinte carbone. Les trémies brevetées SCE à écoulement massif jouent un rôle majeur à cet égard, car elles permettent un écoulement massif pour les matières premières difficiles et en constante évolution. La flexibilité est essentielle dans la conception des silos si vous voulez que votre usine soit “construite pour durer”.

La collaboration est souvent essentielle pour stimuler l’innovation. Pouvez-vous nous faire part de vos réflexions sur l’importance des partenariats et du partage des connaissances au sein du secteur, et sur la manière dont ces collaborations ont influencé votre style de leadership ?

SCE est un fournisseur indépendant de procédés de construction. Nous travaillons avec la plupart des fournisseurs de technologies de pointe du secteur, ce qui permet à notre personnel de comprendre les processus et les meilleures pratiques dans le secteur de l’alimentation animale et de la meunerie. Nous soutenons activement des initiatives telles que Feed Design Lab au Benelux et participons également aux conférences “Build my Feedmill” liées aux salons VIV, IAOM et Victam. La chaîne de la ferme à la fourchette est trop importante pour que l’on garde l’information pour soi. Le partage des connaissances est essentiel pour continuer à nourrir la population mondiale croissante de manière durable.

L’efficacité et la durabilité vont-elles de pair dans l’industrie de l’alimentation animale ?

Bien que l’opinion publique soit parfois biaisée à ce sujet, je suis convaincu que la durabilité est au cœur de l’industrie de l’alimentation animale et de la meunerie. L’amélioration des économies d’énergie, la réduction du gaspillage de matières premières précieuses et l’augmentation des taux de conversion en font partie. C’est l’objectif quotidien et stratégique des meuniers.

“Faire plus avec moins” est également l’ADN de SCE. Notre objectif permanent est de réaliser un stockage de processus qui soit “construit pour durer”, facile à installer et conçu pour éviter le gaspillage de matières premières précieuses.

À votre avis, où en sera l’industrie de l’emballage en 2050 ? Sera-t-elle en mesure de répondre aux besoins de la population croissante ?

Bien sûr, nous serons en mesure de nourrir la population. Malthus s’est trompé dans le passé et nous lui donnerons tort à nouveau à l’avenir. Il s’agit d’améliorer les processus par petites étapes successives. Les meuniers apprennent constamment les uns des autres, ainsi que des fournisseurs et des clients, afin d’adopter les meilleures pratiques.

Il s’agit d’une amélioration continue plutôt que de grandes percées. Cependant, si l’on considère ce qui a changé, par exemple, dans l’industrie au cours des 35 années qui se sont écoulées depuis la création de SCE, on peut en fait parler de révolution. Nous espérons contribuer également aux décennies à venir.