La farine Atta, produite à partir d'une variété de blés, est utilisée dans la fabrication de pains plats comme les chapati, les roti et les aliments de base en Inde, au Pakistan et au Bangladesh. Pour remplacer les meules plutôt insalubres dans les moulins à chakki traditionnels utilisés pour ces farines, Bühler a développé le PesaMill MDGA pour la production de farine Atta à grains entiers et a réussi à le lancer sur les marchés du sous-continent indien ainsi que dans le monde entier.

Le PesaMill, qui a été développé pour la production industrielle de farine Atta, est disponible en deux modèles, offrant une capacité journalière de 75 tonnes ou 150 tonnes. Le processus de broyage PesaMill est très flexible, produit un rendement accru, est économe en énergie, facile à entretenir et offre une plus grande sécurité alimentaire.
AlPesa peut être utilisé de manière autonome ou il peut être intégré dans une usine existante.