L’Institut pour l’éducation et la recherche sur l’alimentation animale (IFEEDER) a récemment lancé un projet de recherche visant à analyser les impacts potentiels que les perturbations de la chaîne d’approvisionnement en vitamines et en acides aminés pourraient avoir sur la santé du bétail et la sécurité alimentaire. Ce projet vise à identifier les seuils d’approvisionnement critiques et les taux d’inclusion à partir desquels la santé animale et la production animale seraient affectées par les pénuries de nutriments essentiels à l’alimentation. La recherche sera réalisée par Decision Innovation Solutions (DIS), en collaboration avec Lobo Consulting Solutions.
“Ces dernières années, les fabricants d’aliments et d’ingrédients ont été confrontés à une chaîne d’approvisionnement volatile dans un contexte de tensions géopolitiques, de conflits du travail et autres. Pour planifier de manière proactive l’avenir, le nouveau projet de recherche d’IFEEDER s’efforcera de comprendre où l’industrie américaine est vulnérable afin de pouvoir rechercher des solutions dès maintenant avant que la production de bétail et de volaille ou la sécurité alimentaire américaine ne soient affectées”, a déclaré Lara Moody, directrice exécutive d’IFEEDER.
L’étude utilisera des techniques de modélisation avancées pour simuler différents niveaux de disponibilité des ingrédients en évaluant les effets en aval sur la production de bétail et de volaille. Les domaines d’intérêt comprennent l’analyse de l’impact des carences en vitamines et en acides aminés sur les taux de croissance, l’efficacité de l’utilisation des aliments, la production de protéines et la productivité globale. La recherche prendra également en compte des indicateurs de santé tels que les taux de mortalité, le succès de la reproduction et les changements dans le rendement en viande maigre.
DIS devrait terminer la recherche plus tard cet été. L’entreprise recherche actuellement des dons d’entreprises de l’ensemble de l’industrie alimentaire et agricole pour soutenir ce travail.