Le producteur français d'insectes Agronutris a choisi le groupe Bühler comme fournisseur de solutions de traitement pour sa première usine de production de mouche soldat noire à échelle commerciale. Bühler fournira une solution complète pour l'installation, qui sera construite à Rethel, en France.
Cette collaboration est une étape importante pour les deux organisations. Elle renforce l'engagement de Bühler envers des objectifs ambitieux qui contribueront à atténuer le changement climatique et à construire un système alimentaire plus durable, et soutient l'objectif d'Agronutris de s'imposer comme un leader mondial de la nutrition durable. La mise en service de l'usine est prévue pour 2023.
L'usine d'insectes de 16 000 mètres carrés située à Rethel, en France, lorsqu'elle fonctionnera à plein régime, traitera chaque année jusqu'à 70 000 tonnes de résidus organiques et produira des protéines de haute qualité pour les marchés de l'aquaculture et du petfood. "Avec le lancement de ce nouveau site, Agronutris entre dans sa phase de déploiement industriel. Le site de Rethel sera notre tremplin pour la poursuite du développement industriel de notre activité", déclare Mehdi Berrada, PDG d'Agronutris. "Bühler est une entreprise de premier plan au niveau mondial, avec une expérience considérable dans le secteur de l'alimentation humaine et animale. Nous avons confiance en ses capacités de se concentrer sur nos activités principales : la biologie des insectes et la gestion opérationnelle de notre flux de production. Nos activités de recherche et de développement constituent notre avantage concurrentiel."
Les solutions de Bühler pour Agronutris couvriront l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Cela comprend la préparation des matières premières pour fournir aux larves une alimentation sûre, appétissante et nourrissante, ainsi qu'un système de croissance des larves entièrement automatisé avec un contrôle climatique sophistiqué. Bühler fournira également la ligne de traitement pour transformer efficacement les larves cultivées en farine de protéines et en lipides de qualité constante, ainsi que le système de traitement des excréments pour une évacuation sûre des résidus d'élevage.
En outre, Bühler sera responsable de l'ensemble de l'automatisation et de l'exécution du projet dans les délais. Ce dernier englobe l'ingénierie, l'approvisionnement, la fabrication, la fourniture, l'installation et la mise en service. "Le nouveau projet avec Agronutris est une étape importante pour nous. Il confirme notre objectif de nous établir comme fournisseur de solutions clés pour l'industrie des insectes et d'accroître l'inclusion de protéines d'insectes dans l'alimentation animale. Nos solutions contribuent à des chaînes d'approvisionnement en aliments pour animaux plus durables", déclare Andreas Baumann, responsable du segment de marché de la technologie des insectes chez Bühler.
Une demande croissante
Pour nourrir les 10 milliards de personnes qui devraient vivre sur notre planète d'ici 2050, environ 250 millions de tonnes métriques de protéines supplémentaires seront nécessaires chaque année. Cela représente une augmentation de 50 % par rapport à aujourd'hui. L'industrie doit relever ce défi en produisant de manière plus durable les sources de protéines existantes ainsi que des sources alternatives pour la consommation humaine et animale directe. Les insectes comestibles peuvent jouer un rôle unique en recyclant les flux de déchets alimentaires en protéines de haute qualité, ce qui en fait une source de protéines de plus en plus importante tout en étant respectueuse de l'environnement.
Le marché des protéines d'insectes utilisées dans l'alimentation animale devrait connaître une croissance significative au cours des dix prochaines années. Le chiffre d'affaires total des exploitants d'aliments pour insectes devrait atteindre 2,2 milliards d'euros par an d'ici la fin de la décennie. Cette croissance sera portée par deux secteurs principaux : le secteur de l'aquaculture, qui représentera 30 % des volumes de vente des producteurs d'insectes d'ici 2030, et le secteur du petfood, qui représentera 40 % des volumes de vente de protéines d'insectes d'ici 2030.
Agronutris a pour objectif de contribuer à l'émergence de cette industrie et de devenir l'un des leaders mondiaux du secteur. La croissance de son équipe (rejointe par des entomologistes et des experts de l'agro-industrie), sa récente levée de fonds de 100 millions d'euros, et la collaboration avec de grandes entreprises comme Bühler, sont autant de facteurs qui permettront à l'entreprise d'être à la hauteur de cette ambition.
Bühler s'est engagé à réduire de 50 % la consommation d'eau, d'énergie et de déchets dans les chaînes de valeur de ses clients d'ici 2025. Cela permettra d'atténuer le changement climatique et de jeter les bases d'un système alimentaire plus durable. Les insectes offrent une opportunité unique. Non seulement ils constituent une source saine de protéines pour l'alimentation humaine et animale, mais ils peuvent être nourris de déchets, transformant ainsi les déchets alimentaires en protéines. Et leurs déjections peuvent être utilisées comme engrais. C'est pourquoi ils constituent un pilier important de la stratégie de Bühler visant à devenir le leader des protéines durables pour l'alimentation humaine et animale.
Pour plus d'informations sur Bühler, visitez leur site internet ICI
Visitez également le site internet d'Agronutris, ICI
