L’industrie mondiale de la transformation du grain s’est réunie à l’IDMA
par Mehmet Uğur Gürkaynak, Milling and Grain, Turquie
La 10e Foire IDMA d’Istanbul, qui s’est tenue au Parc des expositions d’Istanbul du 2 au 4 mai 2024, a réuni les représentants importants de l’industrie mondiale de la transformation des céréales. Le secteur national de la farine, des céréales, des aliments pour animaux, du matériel de production de légumineuses et des machines de meunerie, qui exporte 90 pour cent de sa production, a rencontré àIstanbul plus de 10 000 professionnels venus de 120 pays. Cette exposition est la première et la seule exposition de l’industrie de la transformation du grain à Türkiye et la plus grande exposition de l’industrie de la transformation du grain au monde.
Un point de rencontre mondial
IDMA Exhibition se distingue comme l’un des plus grands événements mondiaux du secteur. La foire, qui a également été organisée en Russie et en Indonésie, s’est tenue à Istanbul cette année encore.
Ahmet Güldal, directeur général de l’Office turc des céréales (TMO), Haluk Tezcan, président de la Fédération turque des industriels de la farine (TUSAF), Ülkü Karakuş, président de l’Association turque des industriels de l’alimentation animale (TÜRKİYEM-BİR), Zeki Demirtaşoğlu, président de l’Association des fabricants de machines de meunerie et de machines sectorielles (DESMÜD), Aykut Göymen, président de l’Association turque des industriels des pâtes alimentaires (TMSD), le professeur Dr Mustafa Bayram, président de l’Association des technologies de transformation des céréales et légumineuses, des systèmes de stockage et d’analyse (TABADER) et Muhammet Ali Kalkan, président du conseil d’administration de HAGE Group, l’organisateur des salons IDMA ont fait des discours.
Participation et formation internationales
Des associations sectorielles et des syndicats de pays tels que l’Égypte, le Maroc, la Russie, l’Ukraine, la Bolivie, l’Indonésie et la Serbie ont également participé à la foire. Diverses formations et séminaires, tels que le 5e Sommet international TABADER, des prix de meunerie certifiée et le BBM Kitchen ont eu lieu pendant l’événement.
Ces événements ont offert d’importantes occasions de partager les innovations et les meilleures pratiques.
Cérémonie d’ouverture
Ahmet Güldal, directeur général de l’Office turc des céréales, a évoqué les réalisations de Türkiye dans le secteur agricole lors de la cérémonie d’ouverture. Déclarant que Türkiye est le leader mondial des exportations de farine, le deuxième des exportations de pâtes alimentaires et le premier des exportations d’aliments pour animaux, M. Güldal a souligné que ces secteurs apportent une contribution significative à l’économie nationale. « Ce salon offre une tribune importante en réunissant les représentants du secteur des céréales, des aliments pour animaux et des légumineuses », a-t-il déclaré.
Evolution et exportations
Muhammet Ali Kalkan, président du conseil d’administration du groupe HAGE, organisateur des salons IDMA, a déclaré que l’IDMA est le point de rencontre de l’industrie nationale de transformation du grain avec le monde. “Les salons IDMA contribuent grandement au développement du secteur, en rencontrant de nouveaux marchés et exportations. Nous avons accueilli notre secteur à IDMA Istanbul, que nous avonsorganisé pour la 10ème fois cette année.”
“Nous avons réuni de nombreuses institutions importantes, des leaders d’opinion et environ 10 000 visiteurs professionnels de Türkiye et du monde entier. Nous avons exposé les innovations du secteur avec 300 marques participantes. Le volume commercial attendu de la foire est d’environ 500 millions de dollars américains”, a-t-il ajouté.
Avenir de l’IDMA et des innovations
IDMA Istanbul attire l’attention en tant que plateforme présentant les dernières technologies et innovations dans le secteur de la meunerie. Les entreprises participant à l’exposition ont présenté leurs derniers produits et technologies.
Parallèlement, des séminaires donnés par des universitaires et des experts de l’industrie ont contribué à l’élaboration de solutions et de stratégies pour l’industrie. Les préparatifs de la deuxième exposition IDMA Russie qui se tiendra à Moscou en avril 2025 ont déjà commencé. La 10ème IDMA d’Istanbul continue d’être une plate-forme importante pour partager les innovations et les développements dans la meunerie, établir des collaborations et accroître le commerce.
Ces événements façonnent l’avenir de l’industrie et continueront de jouer un rôle indispensable pour les professionnels qui souhaitent partager leurs connaissances et leur expérience et créer de nouvelles opportunités commerciales.
