Cela fait 15 ans que le fluorure de sulfuryle est enregistré comme fumigant gazeux sous la marque ProFume® pour des utilisations post-récolte. Deux professionnels de l'industrie des fumigant, de l'entreprise Douglas fournissent des informations sur l'utilisation de ce fumigant pour protéger le grain stocké des ravageurs

Qu'est-ce qui a conduit à l'enregistrement du fluorure de sulfuryle comme fumigant post-récolte ?

Morgan: Le fluorure de sulfuryle (SF) est utilisé depuis 1961 comme ingrédient actif dans le fumigant à gaz Vikane®, principalement pour protéger les propriétés des termites. Alors que Vikane était la principale solution pour la fumigation structurale, le bromure de méthyle (MB) était le pilier des utilisations post-récoltes. 

Cependant, en 1987, le Protocole de Montréal, un traité des Nations Unies (ONU), exigeait que le MB soit éliminé d'ici 2015 afin de protéger la couche d'ozone. Une solution de rechange s'imposait alors, et, en 1995, à la demande du secteur, Dow AgroSciences a commencé à investir un label 'post-récolte' pour le SF.

Braun: ProFume a été enregistré en 2004 aux Etats-Unis. Aujourd'hui, ProFume est enregistré dans plus de 20 pays dont l'Australie, l'Allemagne, le Canada et le Royaume-Uni. L'inscription au Codex pour le commerce international a suivi en 2006. L'enregistrement de ProFume a été récompensé par des prix environnementaux par les Nations Unies et par la US Environmental Protection Agency.

Quand est-ce que Douglas Products s'est lancé sur ces produits ?

Morgan: En 2015, Douglas Products a acquis Vikane et ProFume de The Dow Chemical Company. L'acquisition comprenait l'usine de fabrication de SF de Pittsburgh, en Californie, qui est exploitée par des employés de The Dow Chemical Company. L'acquisition de ProFume et Vikane a permis à Douglas Products de devenir un leader de la fumigation, car la société détient des enregistrements fédéraux pour le phosphure d'aluminium et le SF.

Vous avez était en phase de développement depuis 2004 ?

Braun: ProFume est désormais reconnu comme un produit de qualité pour la fumigation post-récolte. L'adoption par l'industrie résulte de l'efficacité supérieure démontrée de SF et des qualités souhaitables identifiées par l'industrie. Le SF a démontré son efficacité à tous els stades de la vie d'un large spectre d'organismes nuisibles dans les produits stockés. Il a une faible sorption et une désorption rapide, il n'affecte ni la qualité, ni la texture ou les arômes.

Il n'a aucun impact sur les sites de fumigation, car le SF n'est pas inflammable et ne présente pas de risque de corrosion, même pour les équipements dits sensibles. Par comparaison avec MB, SF permet un retournement plus rapide car il pénètre plus rapidement dans le grain pour atteindre les insectes ciblés, puis s'aère rapidement.

Morgan: ProFume couvre également différentes structures, que ce soit pour le stockage, le transport ou le traitement des produits agricoles bruts ainsi que les aliments transformés. Ainsi, vous pouvez fumiger des silos, des bennes, des remorques, des conteneurs d'expédition, etc.

Le label couvre également les moulins, les installations de production alimentaire et les entrepôts. Les produits sur l'étiquette comprennent le maïs, le blé, l'orge, le mil, le seigle, le riz, l'avoine, la farine, les fèves de cacao, le café, les arachides, les fruits secs, les noix, etc.

Quel est le rôle de la fumigation aujourd'hui ?

Braun: Le grain entreposé est régi par la loi sur la sécurité alimentaire et la modernisation. Ces règlements exigent un plan écrit pour identifier les menaces et disposent de protocoles pour atténuer les menaces identifiées et protéger les aliments. La fumigation est un traitement efficace pour éliminer les parasites des installations et des produits entrants, ou pour réagir rapidement en cas d'épidémie.

Morgan: La fumigation est une composante d'un programme antiparasitaire intégrée. La GPI peut signifier différentes choses pour différentes personnes, mais un silo ou une minoterie doit avoir un programme de lutte antiparasitaire personnalisé en fonction de l'installation elle-même, du type de grain stocké et même de l'emplacement géographique. 

Qu'est-ce qui pourrait surprendre un responsable de moulin à propos du fumigant de gaz ProFume® ?

Morgan: ProFume utilise le programme exclusif Fumiguide® développé pour servir le marché mondial. Il fournit des calculs standard ou métriques et est disponible en plusieurs langues. Ce programme est important pour plusieurs raisons. La première est pendant la phase de planification, le logiciel détermine la dose requise de fumigant, la température, le temps de demi-perte et le temps d'exposition.

Deuxièmement, le logiciel peut être utilisé pour documenter entièrement le processus de fumigation et le tuer. Les fabricants d'équipements de surveillance ont amélioré leurs équipements pour la surveillance à distance des fumigations en temps réel. Comme les conditions varient toujours, il n'y a pas deux fumigations identiques, même pour la même structure. La surveillance aide à assurer une extermination complète, avec des ajustements au besoin.

Braun: Le mode d'action de SF est également important. SF contrôle les insectes en perturbant la glycolyse et le cycle de l'acide citrique, ce qui les prive de l'énergie dont ils ont besoin pour survivre. Ce mode d'action est différent de celui des produits contenant de la phosphine. Par conséquent, SF atteindra les insectes résistants à la phosphine.

La gestion de la résistance est essentielle car il ne reste plus que deux fumigants, le SF et la phosphine. la résistance à la phosphine a été documentée chez des insectes tels que le petit perce-grain ou le dendroctone de la farine rouge. Si vous pensez que les insectes que vous avez sont résistants à la phosphine, la Kansas State University a mis au point des tests de dépistage.

Il y a-t-il des restrictions ou des précautions d'utilisations importantes ?

Braun: ProFume est un pesticide à utilisation restreinte par le gouvernement fédéral. les applicateurs doivent donc posséder un permis de fumigation et répondre aux exigences en matière de gestion des produits Douglas. En tant qu'entreprise, nous avons décidé de collaborer avec des entreprises de fumigation agréées par des professionnels, qui utilisent régulièrement et de manière appropriée ProFume;

Que diriez-vous à un directeur d'usine qui pourrait ne pas être familier avec la fumigation ?

Morgan: Du point de vue de la gestion, j'ai vu trois caractéristiques qui sont performantes pour les usines. TOut d'abord, il faut engager une bonne entreprise de lutte antiparasitaire, collaborez avec elle et respectez-la. Deuxièmement, examinez la situation dans son ensemble en termes d'approche de lutte intégrée contre les ravageurs.

Votre plan de gestion intégrée devrait inclure des mesures préventives telles que l'inspection des marchandises entrantes et le rejet de celles infectées. Troisièmement, ajoutez la fumigation dans votre programme de lutte antiparasitaire au besoin et concentrez-vous sur l'efficacité et la sécurité.

Braun: Commencez par comprendre votre structure, en identifiant clairement les parasites auxquels vous êtes confronté et en établissant des seuils d'action pour le traitement. Nous recommandons toujours une identification positive de l'organisme nuisible, et si vous faites face à plusieurs organismes nuisibles, le programme Fumiguide® calculera automatiquement la dose requise.

La fumigation au début d'une invasion de parasites empêche toujours un problème plus important ultérieurement. Il n'y a pas de protection résiduelle avec la fumigation, aussi éliminez-vous cette infestation initiale puis utilisez des agents protecteurs pour le grain comme la terre de diatomée.

Lorsque le grain est stocké plus longtemps, vous pouvez utiliser le fumigant ProFume® pour les piles au sol. Nous avons effectué des travaux sur le terrain qui montrent que vous pouvez utiliser plusieurs points d'injection pour le fumigant, puis vous baser sur un mouvement thermique normal pour obtenir une circulation du gaz, d'un bout à l'autre. La température veut toujours atteindre l'équilibre. Ainsi, lorsque le soleil brille, il produit un air plus chaud qui veut passer de l'extérieur dans les céréales, tandis que l'air plus froid de l'intérieur à l'extérieur.

Quelles sont les étapes pour assurer des résultats convenables avec une fumigation SF ?

Morgan:  Une bonne circulation et un suivi sont importants pour garantir des résultats positifs. Certains fumigateurs font en sorte de placer le slignes de contrôle à différents niveaux. Lorsque les niveaux de gaz sont identiques en haut et en bas, ils doivent également être identiques au milieu. Il faut également surveiller les zones 'humides'. ProFume pénètre bien dans le grain mais le grain humide peut ralentir la pénétration. Enfin, l'étanchéité est essentiel dans toutes fumigation. Le gaz doit être retenu pour être efficace.

Des conseils pour utiliser SF ?

Braun: La pénétration rapide de SF peut vous donner un délai d'exécution plus rapide. Je participais à un séminaire et un des participants a reçu un appel l'informant qu'un train allait y arriver le lendemain. Avec ProFume, vous pouvez augmenter la quantité de gaz utilisée et accélérer le travail, même dans les 24 à 30 heures suivant la fumigation et l'aération. 

Quel est le futur de SF ?

Braun: Les fumigants sont hautement réglementés, une utilisation appropriée est donc essentielle pour les conserver en tant qu'outil de lutte antiparasitaire. En tant que leader dans le domaine des fumigants, Douglas Products collabore avec ses distributeurs et ses agents de fumigation pour garantir une utilisation appropriée est sûre. Nous ne vendrons ni n'autoriserons un fumigateur à utiliser ProFume s'il n'est pas licencié, formé et accepte de suivre notre programme de gestion responsable.