Protéine végétale texturée par Happy Plant Protein

Happy Faba Bean Protein Texturate de Happy Plant Protein propose un nouvel ingrédient végétal polyvalent conçu pour augmenter la teneur en protéines et la structure dans les formulations alimentaires et pour l’alimentation animale. Produit via le procédé breveté d’extrusion à sec en une étape de la société, qui transforme des farines simples en ingrédients à forte valeur ajoutée, la protéine végétale texturée (TVP) offre environ 61 % de protéines, des fibres alimentaires et un goût neutre avec une faible teneur en sodium, la rendant adaptée aux hybrides, alternatives à la viande, snacks et plus encore. Disponible en formats haché, granulé et morceaux, l’ingrédient apporte une texture fibreuse et une hydratation flexible, permettant des solutions durables et à étiquetage propre sans arrière-goût.