Le cœur du secteur de la farine bat à TUSAF : l’avenir du secteur discuté
par Mehmet Ugur Gürkaynak, Milling and Grain, Turquie
Le 19e congrès international et exposition, organisé par la Fédération turque des industriels de la farine (TUSAF) du 13 au 16 février 2025 au Granada Luxury Belek Hotel, Antalya, s’est tenu sur le thème de “l’avenir durable : Climat, eau, agriculture”.
Le magazine Milling and Grain a participé à cet événement important et s’est réuni avec les grands noms du secteur pour discuter des stratégies pour l’avenir. Le congrès a donné lieu à d’importantes discussions dans les domaines de l’agriculture, de l’alimentation, de l’énergie et du secteur de la farine.
Tout au long du congrès, des produits et services innovants ont été exposés dans de nombreux domaines tels que les machines à moudre, les technologies de production de farine, les systèmes d’emballage, les solutions d’efficacité énergétique et les pratiques agricoles durables. Les participants ont eu l’occasion d’examiner de près les dernières tendances et les développements technologiques dans le secteur en ayant des réunions individuelles avec les entreprises dans les zones d’exposition.
Aperçu du congrès
Cette année, le congrès de TUSAF s’est concentré sur des questions d’importance mondiale telles que le changement climatique, la durabilité des ressources en eau et l’avenir de l’agriculture. Le congrès s’est tenu avec la participation de plus de 1300 délégués nationaux et internationaux et a accueilli une grande organisation avec plus de 40 zones d’exposition et la participation de plus de 500 entreprises. Le congrès a démontré une fois de plus le leadership de la Turquie dans le secteur de la farine, mais il a également été l’occasion de prendre des mesures importantes pour l’avenir du secteur agricole et alimentaire dans le monde entier.
Ouverture du congrès
Le premier jour du congrès a débuté par la cérémonie d’ouverture et les discours protocolaires le 14 février 2025. Dans son discours d’ouverture, Haluk Tezcan, président du conseil d’administration de TUSAF, a souligné le leadership de la Turquie dans le secteur de la farine et nous a rappelé que nous nous sommes classés au premier rang des exportations mondiales de farine au cours des dix dernières années, Tezcan a déclaré qu’en 2023, plus de 3,6 millions de tonnes de farine ont été exportées et qu’un revenu proche de 1,5 milliard de dollars a été obtenu, affirmant que des efforts sont en cours pour poursuivre ce succès en 2024.
Après le discours d’ouverture, les sessions scientifiques du congrès ont débuté. Tout au long du congrès, des services de traduction simultanée en turc, en anglais et en russe ont été fournis et un environnement de dialogue international a été créé entre les participants.
Programme scientifique et sessions
Le programme scientifique du congrès a rassemblé les principaux experts du secteur lors des sessions qui se sont déroulées les 14 et 15 février. Voici quelques-unes des sessions les plus importantes du congrès.
La Turquie et les politiques économiques mondiales
Le professeur Emre Alkin, recteur de l’université Topkapi d’Istanbul, a évalué les développements actuels en Turquie et dans l’économie mondiale. Tout en analysant les effets des fluctuations économiques mondiales sur le secteur de l’agriculture et de l’alimentation. M. Alkin a fait des suggestions sur le type de stratégie que la Turquie devrait suivre dans ce domaine. Il a notamment souligné l’impact de l’augmentation des prix de l’énergie sur les coûts agricoles et les conséquences de cette situation sur le secteur de la farine.
Passé, présent et futur des marchés céréaliers
Lors de cette session, modérée par Celal Toprak, l’avenir des marchés céréaliers turcs et mondiaux a été discuté. Parmi les intervenants figuraient Mehmet Ali Kilickaya de la Direction générale des exportations, Ali Kirali, directeur général de la Bourse turque des matières premières (TURIB), Tunc Necipoglu, chef du département commercial de l’Office turc des céréales (TMO), Kemal Akgul, coordinateur de Cargill pour la Turquie, et Ibrahim Oguz, agronome de l’école de Francfort. Au cours de la session, les fluctuations des marchés céréaliers, la dynamique du commerce mondial et les projections pour l’avenir ont été discutées.
Un avenir durable : climat, eau, agriculture
Cette session s’est concentrée sur le changement climatique et la durabilité des ressources en eau. Yasuko Nishimura, du ministère japonais des affaires étrangères, Osman Yildiz, de la direction générale de la réforme agricole en Turquie, Orhan Solak, du ministère de l’environnement, de l’urbanisation et du changement climatique, et Murat Sungur Bursa, président de la Sustainability Academy, ont échangé des stratégies pour l’avenir. Au cours de la session, les effets du changement climatique sur l’agriculture, l’utilisation efficace des ressources en eau et les pratiques agricoles durables ont été abordés.
Façonner l’avenir : se développer grâce à la mouture verte
Lors de cette session sponsorisée par Alapala, les pratiques de mouture durable et les technologies vertes ont été discutées. Lors de cette session animée par le professeur Mehmet Sertac Ozer, le professeur Gulcin Buyukozkan de l’université de Galatasaray, le professeur associé Secil Uzel de l’université de Hitit, Piraye Gok et Sezai Aydin, directeur de la recherche et du développement d’Alapala, ont discuté de la manière dont les pratiques de mouture écologique peuvent être mise en œuvre.
Discussion après la COP29
Le droit à l’alimentation pour la décarbonisation et la qualité de vie, organisée dans le cadre du 19e congrès international et de l’exposition de TUSAF, la discussion intitulée “Après la COP29 : le droit à l’alimentation pour la décarbonisation et la viabilité” a mis l’accent sur l’importance du droit à l’alimentation dans la lutte contre le changement climatique. MOdérée par Mine Ataman, écrivain spécialisé dans l’agriculture, la session a été suivie par le professeur Hilal Elver, rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l’alimentation, Hande Tibuk, présidente du conseil d’administration de TIDER, le professeur Burcu Ertit Tastan de l’université de Gazi et Mehmet Emekli, cofondateur de l’association The Smart Farmers.
Au cours de la session, les participants ont discuté de la manière dont le droit à l’alimentation peut être protégé dans le cadre du processus de décarbonisation et de la manière dont les pratiques agricoles durables peuvent être diffusées. Le professeur Hilal Elver a attiré l’attention sur les effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire, tandis que Hande Tibuk a souligné la nécessité de prévenir le gaspillage alimentaire et de soutenir l’agriculture locale. Burcu Ertit Tastan a parlé de l’importance des pratiques agricoles durables, tandis que Mehmet Emekli a parlé de l’avenir des technologies agricoles numériques.
Les marchés et le commerce des céréales à la lumière de l’évolution des politiques agricoles mondiales
Modérée par Gary Sharkey, vice-président de l’Association européenne des minotiers (EFM), cette session s’est concentrée sur les politiques agricoles mondiales et le commerce des céréales. Jaine Chisholm Caunt OBE, directrice générale de la Grain and Feed Trade Association (GAFTA), Ksenia Bolomatova, directrice générale adjointe du groupe OZK, Dmitri Rylko, directeur de l’Institute for Agricultural Market Analyses (IKAR) et Alexander Karavaytsev, économiste principal au Conseil international des céréales (IGC), ont évalué l’impact de l’évolution des politiques agricoles mondiales sur les marchés céréaliers.
Sécurité au travail dans l’industrie de la meunerie
La session intitulée “Sécurité au travail dans les environnements explosifs et mesures à prendre dans le secteur de la meunerie” a abordé la question de la sécurité au travail dans le secteur de la meunerie. Au cours de cette session animée par Bahar Emre, chef du département des entrepôts agréés de la direction générale du commerce intérieur, Emre Ergun, directeur général d’IEP Technologies Turkey, Zeki Sungur, chef du département des affaires techniques de l’Office turc des céréales (TMO), Emine Esra Cevik, chef du département des affaires techniques de l’Office turc des céréales (TMO) ont participé à la session, Emine Esra Cevik, spécialiste de la sécurité au travail du ministère du travail et de la sécurité sociale, et Yusuf Esat Demet, secrétaire général de l’Association des entrepositaires agréés d’Anatolie (ALDER), ont évalué les risques liés aux environnements explosifs et les mesures à prendre.
Emre Ergun a donné des informations sur les systèmes de prévention des explosions et sur la manière dont ces systèmes peuvent être appliqués dans les usines, tandis que Zeki Sungur a expliqué les protocoles de sécurité appliqués dans les processus de stockage et de transport. Emine Esra Cevik a parlé de l’importance de la législation et des formations en matière de sécurité au travail, tandis que Yusuf Esat Demet a partagé les mesures de sécurité prises dans les zones de stockage autorisées.
Divertissements et activités sociales
Outre les sessions scientifiques, le congrès a également accueilli de nombreux événements sociaux pour les participants. Les prestations des célèbres chanteurs Ebru Yasar et Mahsun Kirmizigul ont apporté une touche d’émotion supplémentaire. Lors de ces deux soirées spéciales, les participants se sont amusés et ont eu l’occasion de renforcer leurs relations dans le secteur en établissant de nouveaux contacts.
Ces événements sociaux ont ajouté de la couleur au programme officiel du congrès et ont créé une atmosphère amicale entre les participants.
Le 19e congrès international et exposition de TUSAF a été une plateforme où des mesures importantes ont été prises pour l’avenir de l’industrie de la farine. Le congrès, où des questions globales telles que le changement climatique, la durabilité des ressources en eau et l’avenir de l’agriculture ont été discutées, a offert une grande opportunité aux acteurs du secteur, et nous, en tant que Milling and Grain, avons été très heureux de participer à cet événement important.
