Bahattin Taşkın, associé fondateur d'Ortaş Değirmen, est né dans le village d'Erzurum Alaca en 1959. Il a commencé sa vie professionnelle à l'âge de 14 ans. Il a acquis sa première expérience professionnelle en tant qu'assistant berger. Il a ensuite poursuivi sa carrière professionnelle en tant que maître farinier et diagrammeur, travaillant dans tous les services des minoteries. En 1992, il a assisté à toutes les étapes de la création de l'usine de farine Taşkınlar, qui est une entreprise familiale, et a continué à en assurer le fonctionnement. En 1996, il a fondé ORTAŞ Değirmen Makinalari avec son partenaire İbrahim Orhan et a commencé à produire des fraiseuses. Depuis 1996, ORTAŞ Değirmen continue d'être l'un des principaux fabricants de son secteur.
Vous avez une riche carrière dans l'industrie. Comment avez-vous commencé à vous intéresser à l'industrie de la meunerie ?
J'ai commencé ma vie professionnelle à l'âge de 14 ans en tant qu'aide-berger pour aider mon père, et je n'ai donc pas pu poursuivre mes études. En 1976, j'ai décidé d'aller à Izmir pour faciliter la vie de mon père et de ma famille. Après quelques jours à Izmir, je suis arrivé à Konya. Ma première expérience dans l'industrie de la meunerie a commencé lorsque j'ai participé à la construction de l'usine de farine de Çınarlar. Mon défunt oncle Süleyman a remarqué mon talent et m'a permis de faire une sorte de stage à l'usine de farine Dere, qu'il employait à Isparta à l'époque. Puis, en 1978, l'usine de farine a été mise en service. Grâce à l'expérience de production que j'ai acquise à Isparta, j'ai travaillé pendant de nombreuses années à tous les niveaux de l'usine de farine et j'ai acquis ma première expérience professionnelle dans la construction d'une usine de farine, la production de farine et l'élaboration de diagrammes, qui est l'étape la plus cruciale de la mouture. En 1986, j'ai commencé à travailler comme maître farinier à l'usine de farine Karakurt à Denizli, qui est également une usine de farine. J'ai continué à travailler à Denizli jusqu'en 1992. En 1992, lorsque ma famille a décidé de se lancer dans le commerce de la farine, je suis retourné à Konya. Mon travail s'est poursuivi à chaque étape de la création de notre propre entreprise familiale, l'usine de farine Taşkınlar. En 1996, nous avons créé ORTAŞ Değirmen Makinalari avec mon partenaire İbrahim Orhan. Tout en produisant de la farine jusqu'à aujourd'hui, nous avons commencé à produire des machines à farine. Notre partenariat a duré 8 ans. Ensuite, j'ai poursuivi ma vie professionnelle sous le nom d'ORTAŞ DEĞİRMEN. Nous continuons à fournir d'excellents services à l'industrie de la meunerie depuis l'atelier de 150 mètres carrés où nous avons créé ORTAŞ MILLS.
Pouvez-vous nous parler brièvement d'Ortaş Değirmencilik ?
Depuis sa création en 1996, Ortaş Değirmen Makinaları a réussi à devenir une entreprise fiable en fabriquant des produits compétitifs grâce à son infrastructure technique et à son personnel expérimenté. Conformément aux procédures de gestion de la qualité, Ortaş Değirmen se renouvelle constamment et suit l'évolution de la technologie, examine et gère méticuleusement tous les détails du projet, de la R&D à la production de machines, à l'expédition et à l'établissement. Elle répond aux projets des usines de farine, de semoule et d'aliments pour animaux grâce à une production, une qualité, une durabilité et des services après-vente normalisés.
Qu'est-ce qui distingue Ortaş Değirmencilik ?
Tous nos produits bénéficient d'une technologie et d'une qualité de pointe dans le secteur. Notre principale caractéristique, qui nous distingue des autres fabricants, est de développer des projets clés en main dans toutes les capacités et d'offrir la meilleure solution à nos clients grâce à nos productions.
Vous êtes le principal fournisseur de produits pour le marché étranger. Avec combien de pays travaillez-vous ?
La force que nous tirons de l'expérience de notre personnel professionnel nous permet de rivaliser avec les marques mondiales. Nous exportons 95 % de notre production, et nous sommes donc conscients d'être l'une des principales entreprises du secteur. En outre, nous exploitons des moulins à farine et vendons des pièces détachées à Ortaş en Ukraine, et nous avons des sociétés de vente de pièces détachées pour les machines à moudre à Ortaş au Kazakhstan, à Ortaş au Pakistan et à Ortaş en Ouzbékistan. Avec des centaines de références dans plus de 40 pays, nous offrons à nos clients les possibilités les plus efficaces aux prix les plus abordables. 95 % de notre chiffre d'affaires provient des marchés étrangers.
Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur vos processus de recherche et de développement ?
En effet, nous développons et améliorons constamment nos produits et nos approches techniques. C'est ainsi que nous offrons chaque jour des produits et des services de meilleure qualité et plus efficaces. Nous fournissons une assistance technique et des pièces de rechange 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Outre notre département de R&D, que nous prévoyons d'achever cette année et de mettre en service l'année prochaine, notre usine de farine d'une capacité journalière de 200 tonnes est en cours de construction. Lorsque cette installation commencera à fonctionner, nos clients verront et comprendront physiquement ce qu'ils attendent de nous, ce qu'ils achèteront et ce qu'ils produiront. En plus de notre département R&D, ce sera le premier exemple de la performance des machines d'essai et des effets des modifications techniques sur le produit final. Espérons-le.
Milling and Grain – Juillet 2023
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