Le grain entre le moulin à cylindres par la trémie d’entrée du produit, d’où il est acheminé vers les cylindres d’alimentation, puis vers les cylindres de broyage. Des capteurs de niveau capacitifs ou des cellules de charge ajustent la quantité de grain placée dans la trémie d’entrée du produit. Un système pneumatique est utilisé pour l’engagement/désengagement automatique des cylindres de broyage et pour le réglage de la distance de broyage, à l’aide d’une roue manuelle graduée.
Cette roue de réglage fin peut être reproduite à l’aide d’un système électrique doté d’un moteur pas à pas ou d’un servomoteur. Le système spécialisé de canaux d’air assure une circulation uniforme du grain entre les cylindres.
