La demande de volaille en Thaïlande est en hausse, tant sur le marché intérieur que sur le marché d’exportation. Rabobank Global Poultry Quarterly a récemment fait état de statistiques – 320 000 tonnes métrique au troisième trimestre – pour les exportations de volailles hors de Thaïlande.
La Thaïlande est en train de devenir un centre commercial régional parmi les pays d’Asie-Pacifique. Elle possède l’un des secteurs de production de poulets de chair les plus avancés, avec des niveaux d’efficacité et de performance globale égaux ou supérieurs à ceux de la plupart des autres pays de la région.
L’optimisme augmentant parallèlement à la demande, Nannapas Moonsap, directeur régional principal des ventes pour la Thaïlande et l’Indochine, Pasakorn Piyaram, directeur des services techniques pour la Thaïlande et l’Indochine, et Permsak Thanawang, directeur des ventes pour la Thaïlande, ont récemment partagé leur point de vue sur le secteur à l’approche de la plus grande exposition d’agriculture animale de la région, VIV Asia 2025, qui se tiendra du 12 au 14 mars à Bangkok.
Tirer parti des opportunités
La plus grande opportunité pour les producteurs de volaille en Thaïlande réside dans l’amélioration de l’efficacité et de la durabilité de la production pour répondre à la demande mondiale tout en capitalisant sur les atouts du pays en matière de transformation et d’exportation de volaille. “Plus précisément, les producteurs thaïlandais ont un avantage concurrentiel dans les coupes de viande de poulet sur mesure, ce qui les rend attrayantes pour les marchés d’exportation à forte valeur ajoutée”, explique Pasakorn.
Nannapas affirme que le secteur de la volaille thaïlandais bénéficie également des accords de libre-échange (ALE) du pays, qui ont élargi l’accès au marché et amélioré la compétitivité. “La viande de poulet est actuellement la troisième exportation agricole de la Thaïlande, renforçant son statut de fournisseur mondial majeur”, dit-elle. Le marché intérieur présente également des opportunités de croissance, tirées par la reprise économique et la demande croissante des consommateurs.
Les avancées technologiques et les pratiques agricoles améliorées contribuent à réduire les coûts de production pour ceux qui font de ces options une priorité. “En intégrant une nutrition de précision, le développement de produits à valeur ajoutée et une gestion rigoureuse des maladies, ils affirment que les producteurs de volaille thaïlandais peuvent maintenir leur compétitivité mondiale”, explique Nannapas.
Des partenariats profitables
Comprendre les opportunités n’est que la moitié de l’équation pour créer une production durable et rentable. L’autre moitié consiste à connaître les défis. Les trois membres de l’équipe avicole affirment que les coûts de production, notamment le coût de l’alimentation, entravent la réalisation des objectifs financiers. C’est pourquoi les producteurs de volaille doivent regarder au-delà de l’alimentation de l’alimentation brute pour optimiser la santé, le développement et la croissance des oiseaux.
“Pour obtenir une bonne santé des oiseaux, de la ferme et de l’intestin, il faut une excellence opérationnelle et une attention aux détails”, explique Nannapas. “Une combinaison de nutrition de qualité, de conseils vétérinaires et une prise en compte accrue de la gestion de la ferme et des oiseaux peut aider à garantir que les oiseaux ont les meilleures chances possibles d’atteindre leur potentiel maximal.”
Permasak affirme que proposer des solutions scientifiques et personnalisées avec des résultats reproductibles peut faire la différence entre le succès et l’échec. “Notre portefeuille d’additifs alimentaires spécialisés met l’accent sur les oligo-éléments organiques de haute qualité et les enzymes puissants créés pour répondre aux coûts de l’alimentation, à la qualité de la viande, à la santé intestinale et aux performances globales”, explique-t-il. “En collaboration avec notre équipe d’experts locaux et internationaux, et notre collaboration avec des experts de renommée mondiale, nous aidons nos clients à surmonter ces défis.”
Des solutions sur mesure
Le service technique est un élément inestimable d’un partenariat de production de volaille. L’expertise technique de Novu permet aux producteurs de volaille de bénéficier d’une nutrition intelligente – la combinaison de personnes expérimentées et de solutions plus intelligentes. “En fournissant des recommandations sur mesure et en tirant parti de l’expertise mondiale, nous aidons à optimiser l’efficacité alimentaire, la santé intestinale et la productivité globale”, explique Permsak.
Un exemple parfait est une récente collaboration avec un client en Thaïlande qui gérait une dermatite des pattes élevée dans son troupeau (avec des taux supérieurs à 8,5 %). « Après avoir mené un essai comparant les oligo-éléments bis-chélatés Mintrex Zn, Mn et Cu avec le produit d’un concurrent, le client a constaté une réduction significative de la dermatite des pattes (moins de 5 %) et une rentabilité accrue », explique Nannapas. “En conséquence, ils ont adopté Mintrex Zn, Mn et Cu comme solution à long terme.”
Pasakorn explique que grâce à des outils technologiques, des essais sur le terrain, des analyses de données et des stratégies personnalisées, l’équipe des services techniques de Novus aide les producteurs à maximiser l’utilisation des ressources, à réduire les coûts et à assurer une croissance durable. “Nous disposons d’outils qui permettent aux clients d’améliorer la qualité des aliments et nous pouvons les aider à optimiser les coûts grâce à des solutions telles que l’additif alimentaire enzymatique Cibenza.”
Ce qui va suivre
La Thaïlande n’est pas le seul pays d’Asie-Pacifique dont les producteurs sont prêts à faire passer leurs fermes au niveau supérieur. Nannapas affirme que les producteurs du Cambodge, du Laos, du Myanmar et du Vietnam ont une tendance croissante à la production semi-intensive et intensive, mais le système de production de volaille traditionnel/de basse-cour reste le système de production commun.
“Ces producteurs cherchent à échanger des idées et à apprendre des fabricants d’aliments pour animaux, des vétérinaires/consultants, des experts et des leaders d’opinion thaïlandais pour comprendre les étapes nécessaires pour répondre à la demande croissante de viande de volaille et d’œufs de haute qualité », dit-elle. « Ils utilisent vraiment la Thaïlande comme référence.”
Des professionnels de l’industrie venus de toute l’Asie et d’autres régions du monde se réuniront en Thaïlande pour VIV Asia 2025. Nannapas, Pasakorn et Permsak seront présents sur le stand Novus, 2-2980, pour partager leurs idées sur la manière d’aider les oiseaux à atteindre leur plein potentiel.
