Le rendez-vous mondial de l’industrie avicole se tient à Istanbul
par Mehmet Ugur Gürkaynak, Milling and Grain, Turquie
Organisé au Centre des expositions d’Istanbul du 24 au 26 avril 2025, le salon VIV Select Türkiye 2025 a une nouvelle fois réuni sous un même toit l’industrie mondiale de la volaille et de la viande blanche. Ce salon prestigieux, qui a accueilli des professionnels de l’industrie venus de différents continents, est devenu un événement majeur pour le secteur, on seulement en Turquie, mais aussi au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, en Europe et dans les républiques turques, avec pour thème : “De l’alimentation animale à la table : la sécurité de la viande de volaille et des œufs”.
Milling and Grain a également participé à cet événement important. Nous avons organisé des réunions individuelles avec nos partenaires lors du salon, examiné de près les dernières technologies et pris le pouls de l’industrie. Organisé par le Centre des expositions d’Istanbul, cet événement a largement dépassé le cadre d’une simple plateforme de présentation de produits et de services, ouvrant la voie à la connaissance, à la collaboration et aux opportunités d’exportation.
La marque VIV : le représentant mondial de l’intégration sectorielle
VIV Select Türkiye est le reflet régional des salons VIV organisés dans le monde entier et dont le siège est aux Pays-Bas. Les événements VIV, qui se tiennent dans de nombreux pays, du Mexique à la Chine et de la Thaïlande à la Russie, rassemblent l’industrie de la volaille et de la viande blanche à l’échelle mondiale. VIV Select, la branche turque de VIV, offre des conseils spécifiques au secteur et des opportunités d’expansion commerciale aux professionnels opérant au Moyen-Orient, dans les Balkans et dans les républiques turques.
Organisé par HKF Fuarcilik AS, avec l’agrément de qualité de l’Association mondiale du salon international de l’industrie de l’exposition (UFI) et une licence de VNU Exhibitions basée aux Pays-Bas, cet événement spécial continue de renforcer sa fiabilité et sa durabilité dans le secteur année après année.
Les personnalités du secteur se sont réunies lors de l’inauguration
La cérémonie d’ouverture du salon VIV Select Türkiye 2025 a réuni des personnalités éminentes du secteur. Suat Parildar, directeur provincial du ministère de l’Agriculture et des Forêts à Istanbul, Müjdat Sezer, président de l’Association des exportateurs de fruits de mer et de produits animaux d’Istanbul, et le Dr Ahmet Yücesan, président de la branche turque de la WPSA, le Prof. Dr Rüveyde Akbay, président du conseil d’administration de BESBIR, Naci Kaplan, président de TÜRKIYEM-BIR, M. Ülkü Karakus, président de YUM-BIR, Ibrahim Afyon, président de VISAD, Burç Kunter, et le président de VTD, le Prof. Dr Pinar Saçakli, ont souligné l’importance sectorielle du salon tout en attirant l’attention sur des sujets tels que la sécurité alimentaire, les services vétérinaires et la vision de l’exportation.
En outre, une plaque a été remise à Muhammed Salihi, président du conseil d’administration de Birsen Kimya, sponsor diamant du salon, en reconnaissance de son soutien au secteur. Après la présentation, le ruban a été coupé et la salon a officiellement ouvert ses portes.
Profil riche des participants : tous les acteurs du secteur étaient présents
VIV Select Türkiye 2025 a réuni un large éventail de produits et de services, allant de l’intégration avicole aux matières premières pour l’alimentation animale, des additifs aux équipements d’abattage, des systèmes d’irrigation et d’alimentation aux équipements vétérinaires. En outre, les projets agricoles, les installations clés en main, les produits biologiques, les systèmes d’emballage et de logistique, les solutions d’isolation et les technologies pharmaceutiques et vaccinales ont également occupé une place importante lors de l’événement.
Au vu du profil des participants, on a pu constater que les entreprises locales et étrangères fournissant des technologies avicoles, des services dans le domaine de l’alimentation animale, de la santé animale, des systèmes de biosécurité, de l’automatisation de la production et du conseil, ainsi que des associations et syndicats sectoriels, ont participé activement au salon.
L’une des caractéristiques marquantes du salon a été le niveau élevé de participation internationale. L’événement a accueilli au total 14 382 visiteurs, dont des professionnels de plus de 100 pays, et pas seulement de Turquie. L’Irak (355 personnes), l’Iran (384 personnes) l’Azerbaïdjan (219 personnes), la Syrie (201 personnes), le Liban (135 personnes), la Géorgie (136 personnes) et l’Égypte (143 personnes), des visiteurs de diverses régions, notamment d’Europe, d’Asie, d’Afrique et d’Amérique du Sud, ont examiné les produits et ont tenu des réunions individuelles avec les entreprises fournisseurs.
Les délégations d’acheteurs venus d’Afrique du Nord, du Moyen-Orient et des républiques turques ont notamment ouvert de nouvelles opportunités d’exportation pour les entreprises participant au salon. Grâce à ces rencontres et à ces relations commerciales, VIV Select Türkiye a également ouvert la voie à d’importants investissements commerciaux pour les participants.
Thèmes qui ont façonné l’orientation du secteur
Le thème principal de cette année, “La sécurité de la viande et des œufs de la ferme à la table”, a été l’un des sujets les plus importants qui ont façonné la vision globale du salon. Des concepts tels que la sécurité alimentaire, lap production durable, la biosécurité, la traçabilité et le bien-être animal figuraient parmi les éléments clés mis en avant dans les produits présentés tout au long du salon.
En outre, la production durable d’aliments pour animaux, la réduction de l’empreinte carbone, les systèmes agricoles intelligents et les technologies agricoles numériques ont également été des thèmes clés abordés dans les présentations des entreprises. VIV Select Türkiye 2025 a été un lieu de rencontre qui a mis en lumière non seulement les tendances actuelles en matière de production, mais aussi celles de l’avenir.
Le salon a accueilli un large éventail de professionnels, notamment des professeurs d’université, des chercheurs, des directeurs d’usines d’aliments pour animaux, des grossistes et distributeurs alimentaires, des producteurs et des agriculteurs. Ces visiteurs ont non seulement découvert les produits, mais ont également participé activement aux échanges de connaissances et aux consultations techniques.
