par Roger Gilbert, Milling and Grain
Au fil du temps… Le temps qui passe a pour effet de relativiser les défis de la vie. Je ne dis pas que remettre à plus tard une prise de décision ou une tâche est une solution pour surmonter un défi, mais je dis que pour vous mettre dans une meilleure position pour faire face à un développement qui pourrait avoir des implications significatives à l’avenir pour vous et/ou votre entreprise, laisser un peu de temps avant de prendre une mesure positive pourrait vous permettre d’avoir une idée plus claire de ce que vous devez faire.
Le défi de notre époque – si vous êtes dans l’édition – est de savoir comment répondre à la numérisation accrue et à l’introduction de l’intelligence artificielle dans nos entreprises.
J’ai déjà indiqué que nous n’accueillerons pas de nouvelles, d’articles ou de reportages générés par l’IA, mais cela ne signifie pas que l’IA n’a pas sa place dans le secteur de l’édition.
Je ne vois ni la numérisation ni l’IA comme une menace croissante pour les magazines et les journaux, contrairement à ce qui s’est passé il y a quelques années pour le World Wide Web et plus récemment pour l’IA.
La revue Milling and Grain est imprimée depuis plus de 130 ans maintenant et je resterai toujours attaché à l’imprimé en tant que fondement de l’échange d’informations et de connaissances de notre secteur, qui donne aux lecteurs le temps de réfléchir et de contempler, ce qui est intrinsèque au transfert de connaissances et à la prise de décision.
Il est essentiel de donner au lecteur le temps nécessaire pour évaluer un sujet (ou une publicité). Ce n’est pas du temps perdu !
Cela ne signifie pas pour autant que les versions électroniques de nos magazines ne sont pas aussi utiles ; elles le sont certainement, mais elles jouent un rôle différent dans la transmission de l’information.
En tant que journaliste formé au début des années 1970, j’ai été témoin du parcours en dents de scie qu’ont connu les journaux et les magazines depuis lors. À l’époque où le numérique n’en était qu’à ses balbutiements, les journalistes étaient aidés dans leur travail par des sous-rédacteurs, des rédacteurs en chef, des photographes et des correcteurs d’épreuves avant que leur texte ne soit mis en page et vérifié avant d’être publié dans la presse.
Les nouvelles et les informations dépendaient de la vérification des faits et de l’exactitude à chaque étape. Tout cela a changé avec l’arrivée de l’internet et, plus récemment, de l’IA. Et si les journalistes sont toujours correctement formés, une grande partie de la structure qui les soutenait a disparu et la publication, en particulier via les médias sociaux, a dévalorisé ce moyen plus traditionnel de partager l’information.
D’autre part, sans le soutien de l’IdO moderne, nous ne serions pas en mesure de publier en plusieurs langues, à la fois sur papier et en ligne, comme nous le faisons aujourd’hui.
Je suis heureux d’ajouter que, grâce à l’IoT, nous avons produit notre magazine dans une sélection de langues utilisées à l’échelle internationale, tandis que nous envisageons plus récemment d’adopter des langues nationales, comme l’indonésien, lorsque nos informations sont nécessaires à l’ensemble d’un secteur d’activité.
Pourquoi l’indonésien, me direz-vous ?
Ce pays compte plus de 280 millions d’habitants et devrait atteindre 330 millions d’ici 2060. C’est un pays qui dépend des importations de denrées alimentaires et de matières premières pour l’alimentation animale pour fournir à sa population des denrées alimentaires en quantité suffisante et pour relever les défis auxquels il est confronté. Pour relever ce défi, ils ont besoin de l’aide et du soutien de chacun d’entre nous. La publication, dans une langue plus facile à comprendre, de données pertinentes et essentielles que d’autres ont apprises, contribuera grandement à ce transfert.
Je suis particulièrement fier de dire que notre équipe de Milling and Grain peut fournir chacune des sept éditions linguistiques produites dans le mois suivant la publication, à la fois en ligne et en version imprimée pour les lecteurs.
La langue de la production alimentaire
En tant qu’éditeur, je suis fermement convaincu que, même si nous semblons attendre de tout le monde qu’il lise l’anglais, nombreux sont ceux qui préféreraient que nos informations soient présentées dans leur propre langue.
Nous avons commencé dans cette direction, en traduisant dans des langues internationales, il y a quelques années. Nous nous intéressons maintenant aux langues nationales, où il est prouvé que les pays comprennent mieux l’importance des procédés modernes de mouture et l’impact qu’ils ont sur
la sécurité et la qualité des aliments ainsi que sur l’autosuffisance. Tous les pays ne considèrent pas les besoins nutritionnels de leur population comme primordiaux.
Liens utiles
Comme nos lecteurs accèdent à notre contenu de différentes manières et dans plusieurs langues, nous avons compilé un document de liens utiles – que vous trouverez dans la bibliothèque de l’édition concernée – qui vous conduira à nos sites web, à l’édition numérique et à nos bibliothèques.
Si vous souhaitez consulter nos autres langues, veuillez utiliser le lien suivant. La lecture de notre dernière édition est toujours gratuite. Les anciens numéros se trouvent dans la bibliothèque, accessible à partir de la barre de menu en haut de la page du navigateur (à partir de janvier, l’arabe et le chinois seront mensuels) :
Également dans ce numéro
Je me dois de mentionner avant tout un événement important qui aura lieu le lundi 28 octobre 2024 (au moment où nous mettons sous presse) et dont nous avons réussi à rendre compte dans cette édition, à savoir l’inauguration du Centre d’innovation céréalière de Bühler à Uzwil, en Suisse.
Ce centre a pour but d’aider les industries de l’alimentation humaine et animale à améliorer leurs processus afin de rester compétitives sur un marché qui évolue rapidement.
Darren Parris, membre de notre équipe, était sur place pour découvrir le centre dès l’ouverture des portes. Il rendra compte de sa visite en détail dans notre édition de décembre, ce qui constituera un sujet des plus positifs pour terminer l’année.
Dans l’intervalle, nous fournissons des détails et ce que l’entreprise pense du Centre aux pages 12.
Encourager les jeunes dans les différents secteurs de la meunerie et les former est un aspect important qui aura une influence sur notre avenir – et Bühler a beaucoup fait dans ce domaine – mais nous devons également justifier nos activités auprès d’une base de consommateurs de plus en plus critique qui, aujourd’hui, attend beaucoup de notre capacité à réduire l’empreinte carbone de l’alimentation tout en étant rentable. Ce nouveau centre d’innovation pour les céréales arrive à un moment crucial et se concentrera sur la fourniture des produits alimentaires durables de l’avenir, basés sur les céréales et les nouvelles technologies.
