L’industrie meunière britannique est l’un des secteurs les plus productifs du pays, selon le rapport sur l’impact économique commandé par UK Flour Millers et préparé par Policy Points. Le rapport révèle que l’industrie génère 141 000 GBP de valeur économique brute par employé, bien au-dessus de la moyenne nationale 64 000 GBP et surpassant des secteurs comme l’industrie manufacturière et la construction.
L’industrie meunière contribue à hauteur de 2 milliards de GBP au chiffre d’affaires britannique et ajoute 700 millions de GBP de valeur. Elle soutient 9000 emplois directs et indirects et génère 270 millions de GBP de recettes fiscales pour le gouvernement.
Gary Sharkey, président de UK Flour Millers, a souligné l’efficacité de l’industrie, portée par des investissements continus dans la technologie et les infrastructures. Il a noté que le secteur de la meunerie dépend de volumes substantiels de blé cultivé localement, contribuant à la sécurité alimentaire britannique. Outre ses avancées technologiques, l’industrie se concentre sur le développement de la prochaine génération de directeurs d’usines, en proposant des programmes tels que le diplôme de meunerie avancée et en organisant des séminaires sur la recherche et le développement. En outre, le secteur est impliqué dans la promotion de la santé publique, comme l’illustre la campagne Fibre February.
Daniel Zeichner, ministre britannique de la sécurité alimentaire et des affaires rurales, a décrit l’industrie de la minoterie comme un “atout clé”, fournissant un ingrédient essentiel à l’alimentation nationale. Il a reconnu le rôle important du secteur dans l’économie du pays, reflétant sa nature productive.
Au cours de la dernière décennie, l’industrie a investi plus de 250 millions de livres sterling, avec huit nouvelles minoteries créées dans le cadre de ces efforts. Le secteur de la minoterie britannique est composé de 32 entreprises exploitant 51 minoteries, les quatre plus grandes entreprises représentant 65 % de la production totale.
