par Rajinder K Bajaj, Director, Satake India Engineering PVT Ltd

Satake India Engineering PVT Ltd (SIE) lance sa nouvelle usine de maïs pour le client M/s Aarna Foods en Inde de l'Est, dans l'État de Bihar.

Le Bihar est l'un des États les plus en vue de la production de maïs en Inde. Environ 10% de la production totale de maïs indien, soit environ deux millions de tonnes, est produite dans cet État. Aarna Foods s'emploie actuellement à transformer du maïs local en gruaux et en farine destinés au marché intérieur indien.

Aarna Foods est un important producteur de riz dans cette région. Elle exploite une usine de traitement de riz Satake d'une capacité de cinq tonnes par heure depuis 2009. L'entreprise a réussi à promouvoir son riz et ses lentilles au Bihar et dans les États voisins.

La culture du riz paddy en Inde est maintenant considérée comme une culture coûteuse en raison de la disponibilité de l'eau. L'Inde souffre d'une pénurie d'eau dans de nombreuses régions, l'irrigation n'étant pas encore en place pour une agriculture efficace.

En conséquence, les agriculteurs dépendent des nappes phréatiques, qui sont également en train de reculer en raison d'une utilisation excessive. Le gouvernement, ainsi que les agriculteurs, se tournent maintenant vers la culture du maïs plutôt que vers le riz paddy, car le maïs nécessite beaucoup moins d'eau. Il est prévu qu'en 2019, dans le seul Etat du Punjab, l'une des régions agricoles les plus importantes du nord de l'Inde, le riz paddy sera réduit de 10 à 15% alor que la culture du maïs augmentera d'au moins 20%.

Cela donne un avenir prometteur aux producteurs de maïs et garantit la disponibilité de maïs tout au long de l'année pour les usines de transformation du maïs.

Les produits de minoterie et les sous-produits de maïs sont généralement utilisés dans diverses industries telles que la transformation des aliments, la pharmacie, la brasserie, l'extraction d'amidon, etc. Le produit final, le gruau de maïs, est utilisé non seulement comme ingrédient brut pour les produits alimentaires, mais également pour d'autres industries, tels que les médicaments, les produits chimiques, etc.

L'industrie alimentaire indienne a également reconnu le potentiel commercial des produits à base de maïs. De plus en plus de farine de maïs de marque sont désormais sur les étagères des supermarchés. Les corn flakes sont les céréales préférées du petit-déjeuner dans de nombreuses familles indiennes, par exemple.

Consciente de cette tendance de manière proactive, Satake India a introduit en 2016 sur le marché indien la technologie éprouvée de démoulage à sec et de meunerie de maïs. Satake a des années d'expérience dans la transformation du maïs et a livré de nombreuses installations dans le monde entier. De la même manière, Satake India a acquis une expérience précieuse de la mouture de maïs indien dans le sud de l'Inde avec 2 installations fonctionnant avec succès.

Satake poursuit le développement de sa technologie de pointe pour le démoulage du maïs, visant également à concevoir un système très compact. La nouvelle usine introduite dans Aarna Foods est une usine ultramoderne avec une conception et une innovation ultramodernes incorporées dans tous les équipements, y compris les dégermeuses, les séparateurs par gravité, les polisseuses à grain et même les plansichters.

La candidature retenue pour un projet de traitement du maïs d'une capacité de cinq tonnes par heure a été présentée par Satake en 2017. Le projet a été attribué à Satake en raison de sa conception unique et de son savoir-faire en matière de traitement du maïs. Le projet a été conçu et fourni par Satake Japan en 2018. Il a été installé par le client sous la supervision de SIE et achevé en 8 mois, travaux de construction compris.

La conception unique de ce moulin à maïs inclut la dépigmentation à sec du maïs avec pratiquement aucun inventaire en cours de traitement. L'humidification, le conditionnement, la dépigmentation et la mouture sont tous réalisés en continu, avec une perte de temps minimale pour le stockage.

Cela permet un changement rapide du matériau et des spécifications, à volonté, du flux de la fabrique avec une opération rentable. La conception a également permis de réduire les coûts d'installation et les dépenses d'investissement initiales.

Une autre particularité de cette installation réside dans sa configuration dans laquelle l'utilisation de l'espace a fourni un avantage concurrentiel au contrôle du processus. La conception de l'installation est très compacte et tous les produits sont collectés au niveau le plus bas pour faciliter leur utilisation.

La conception du broyeur est suffisamment souple pour produire des grains de la taille requise, de la farine et même extraire des germes de haute qualité sans se rompre, pendant le processus de broyage.

Aarna Foods Maize Mill a pour objectif la production de gruaux de haute qualité, de gruaux de brasserie, de gruaux fins et de farine de maïs de qualité pour l'industrie.

SIE a été créée en mars 2006, succédant à son activité de bureau de représentation de Satake à New Delhi, créée en 1995. Cette entreprise fournit aux industries de la minoterie et de l'industrie alimentaire en Inde les ressources essentielles et la présence compétente sur le marché local pour services après vente.

Avec ses bureaux régionaux à Chennai, Kolkata et une succursale au Bangladesh, SIE est responsable de la vente et du support des équipements de transformation du grain et des usines complètes pour le riz, le blé, le maïs, les lentilles et les produits spécialisés en Inde, ainsi que pour d'autres pays sud-asiatiques comme le Pakistan, le Népal, le Sri Lanka, etc.

Le plus récent projet Aarna Foods Maize Mill est un projet pionnier pour cette région et Satake India s'attend à ce que le besoin de gruaux de qualité et de farine de maïs croisse dans un proche avenir.