Il n'est pas surprenant que le besoin de durabilité soit en tête de l'agenda agricole. Nourrir la population mondiale croissante et laisser aux générations futures une planète habitable dépend des mesures prises actuellement.

En termes simples, une exploitation agricole durable est celle qui maintient ou augmente les rendements tout en maintenant ou en améliorant les avantages environnementaux. Les résultats souhaités étant:

• La production de suffisamment de nourriture pour nourrir les populations actuelles et futures

• La protection et la restauration de l'environnement naturel et la sécurisation de la productivité future des terres

• La création de systèmes commercialement viables qui soutiennent les entreprises agricoles et la qualité de vie de ceux qui y participent.

Préoccupations environnementales

Tout le monde qui travaille sur les terres britanniques, soit près de 500 000 personnes, aura observé les défis auxquels nous sommes confrontés. Ils comprennent:

•    Changement climatique et événements météorologiques extrêmes de plus en plus fréquents

•    Perte de biodiversité

•    Réduction de la fertilité des sols

•    Pollution 

•    Pénuries d'eau

Actuellement, notre utilisation des ressources naturelles dépasse la capacité de la nature à les régénérer. Les déchets de toutes sortes, y compris l'eau, les cultures vivrières et les soi-disant "sous-produits", sont au cœur de ce problème.

Changer l'opinion

Les pressions exercées pour répondre aux besoins alimentaires d'une population croissante et aux défis posés par les changements environnementaux se sont lentement accrues, mais la situation est maintenant urgente. Une nouvelle perspective est nécessaire dans notre vie quotidienne, dans l'industrie, au gouvernement et dans l'agriculture. Ne pas faire face au problème n'est pas une option. Il y a eu un changement dans la conversation, avec tout le monde, des individus aux sociétés mondiales, se rendant compte qu'ils peuvent et doivent faire leur part. C'est notre responsabilité collective de protéger l'avenir.

Pressions sur les entreprises agricoles

La réalité de la gestion d'une entreprise agricole est difficile. Les pressions qui s'appliquent aux exploitations agricoles familiales influencent également les multinationales. Il n'existe pas de solution miracle pour la durabilité qui réponde à tous les défis auxquels l'agriculture est confrontée. La diversité géographique du Royaume-Uni et les besoins des différents secteurs rendent impraticable une approche unique de l'agriculture durable. En suivant deux principes directeurs, en utilisant efficacement les ressources et en minimisant l'impact, tout le monde peut faire la différence.

Un système alimentaire circulaire

Dans le passé, lorsque la population mondiale était beaucoup plus petite qu'aujourd'hui, la production alimentaire était plus simple. Les gens chassaient, élevaient et transformaient leur propre nourriture. S'ils avaient un surplus, ils échangeaient contre des biens qu'ils ne pouvaient pas fabriquer eux-mêmes. Chaque produit comestible était consommée et ce qui n'était pas comestible servait à nourrir le bétail ou à fertiliser la terre. Il s'agit d'un exemple de système alimentaire circulaire, où la fin du cycle (déchets) est directement liée au début (culture).

À mesure que les populations augmentaient et que l'urbanisation se répandait, la production alimentaire a été repensée. La production devait être importante et efficace, les processus se sont donc spécialisés. Les ressources brutes étaient exploitées pour la production d'une seule denrée alimentaire et ce que l'on appelait les "sous-produits" était tout simplement perdu. Cette philosophie "élever, utiliser, jeter" est un exemple de système alimentaire linéaire où la fin et le début du cycle ne sont pas liés.

Pourquoi Duynie Feed UK prend-il en charge la circularité

Chez Duynie, nous nous efforçons de faire de nouveau un système alimentaire circulaire la norme. Pourquoi? Parce que c'est la seule façon durable de se nourrir et de maintenir les ressources naturelles de la planète. Si nous empruntons l'inspiration directement à la nature et utilisons les ressources de manière circulaire, les déchets deviennent un intrant pour une nouvelle croissance.

Dans notre métier, la circularité fonctionne comme ceci: les agriculteurs arables cultivent des céréales (céréales, fruits et légumes) qui sont transformées en produits (bière, pain et frites). Les coproduits restants après la production (grains de brasserie, pelures de pommes de terre) deviennent des aliments nutritifs pour les animaux. Les animaux produisent de la viande et du lait, ainsi que du fumier. La viande et le lait nourrissent les humains, tandis que le fumier fertilise les terres utilisées par les agriculteurs arables.

Il s'agit d'un cycle "en boucle fermée", chaque étape étant clairement connectée à la suivante. Pour qu'il fonctionne, chaque lien est essentiel et a une rôle à jouer. Les éleveurs jouent un rôle central dans le reste du cycle. En nourrissant les animaux sur des terres non adaptées à la culture et en complétant les rations avec des aliments coproduits, ils complètent la production alimentaire humaine plutôt que de la concurrencer. À son tour, Duynie remplit une fonction critique en fermant la boucle entre la production alimentaire humaine et animale.

Comment la circularité inspire-t-elle les affaires de Duynie

Le processus Duynie Feed UK est simple: nous utilisons des "coproduits" (qui pourraient autrement être gaspillés) des industries alimentaires et des boissons pour fabriquer des aliments pour animaux hautement efficaces, bons et nutritifs.

Cela présente de nombreux avantages

• Il utilise pleinement et efficacement les ressources et évite les gaspillages inutiles

• Il réduit l'énergie et les intrants nécessaires pour croître et produire des aliments pour animaux à partir de zéro

• Il libère des terres pour être utilisées pour la production alimentaire humaine.

Ces avantages fonctionnent ensemble, chacun agissant comme un maillon dans un système alimentaire circulaire durable.

Les avantages de la circularité

Bien sûr, pour que les participants restent dans un système alimentaire circulaire, il doit y avoir des avantages. Pour les éleveurs qui ont le choix entre des aliments composés commerciaux et des aliments coproduits, ces avantages comprennent:

•    Empreinte carbone réduite: les aliments coproduits ont une empreinte carbone plus faible que les aliments composés équivalents. En effet, les émissions de CO2 résultant de la culture et de la transformation d'une culture sont attribuées au produit principal dans lequel cette culture est transformée. Les aliments composés sont le "produit principal" des cultures cultivées spécifiquement pour la nutrition animale. Les aliments coproduits sont le "produit secondaire" des cultures cultivées pour la chaîne alimentaire humaine – les émissions générées au cours de leur transformation sont attribuées au «produit principal», qui peut être de la bière, du pain ou des croustilles, par exemple

•    Localité: Pour réduire davantage l'impact environnemental de nos produits, Duynie travaille avec des producteurs alimentaires basés au Royaume-Uni qui traitent les cultures cultivées alentour. Bien que de nombreux aliments composés contiennent des ingrédients importés tels que le soja, nous n'importons pas de matières premières

•    Durabilité: Nourrir des produits d'origine britannique avec une empreinte carbone réduite est un moyen pratique pour les agriculteurs de montrer leur engagement envers le travail durable. Les clients, y compris les supermarchés, exigent de plus en plus de leurs fournisseurs qu'ils démontrent comment ils atteignent des objectifs de durabilité rigoureux

•    Rentabilité: Duynie se concentre sur la complémentarité des ressources dont nos clients disposent à la ferme, dans le but d'aider à maximiser les retours des produits locaux. Le résultat est un régime alimentaire ciblé et équilibré sur le plan nutritionnel qui optimise les bénéfices

•    Performance: Les aliments coproduits de Duynie sont formulés et analysés scrupuleusement pour garantir que leur valeur nutritionnelle est équilibrée et cohérente. Les mélanges appétents sont facilement consommés (minimisant le gaspillage), encouragent la consommation de fourrage et sont très digestes. Notre nutritionniste et nos directeurs des ventes sont là pour vous conseiller sur la meilleure approche pour les fermes individuelles, en tenant compte d'objectifs tels qu'un meilleur indice de vêlage ou des objectifs de gain de poids vif.

Place de Duynie dans le système circulaire

En reliant directement les producteurs d'aliments aux agriculteurs, Duynie complète le cercle qui maximise l'utilisation des ressources. Nous travaillons avec les éleveurs depuis plus de 50 ans, en leur démontrant que les coproduits (qui peuvent ne pas sembler immédiatement évidents comme aliments pour animaux) sont, en fait, très efficaces.

Pour que l'agriculture au Royaume-Uni devienne vraiment durable, la politique gouvernementale à elle seule n'est pas la solution. Les particuliers et les entreprises adoptant leurs propres initiatives compteront également. Vous pourriez sentir que la différence que vous pourriez faire est minime. Et si nous faisions tous quelque chose? Quelle puissante force de changement positif ce serait.