Avec la première "Journée Mondiale de la Farine'' qui se déroule ce mois-ci, il est temps pour nous – le plus ancien magazine publié de l'industrie meunière – d'annoncer notre intention, avec le soutien du Mills Archive Trust du Royaume-Uni, d'établir le Hall of Fame de la meunerie.

Des meuniers de toutes les croyances et de toutes les cultures ont fait beaucoup pour fournir la farine à laquelle notre population mondiale et nos animaux ont recours pour se nourrir.

Les meuniers sont le pivot lorsqu'il s'agit de transformer les céréales et autres cultures récoltées en farines utilisables et en produits granulés qui sont à leur tour utilisés pour produire des denrées alimentaires et des rations alimentaires souhaitables pour les communautés du monde entier.

À l'occasion de la "Journée Mondiale de la Farine" (le 20 mars de chaque année à partir de maintenant), il est temps de commencer à honorer les personnes qui ont apporté une contribution importante, à la fois moderne et historique, à la production de farines et d'aliments pour animaux. Nous proposons de reconnaître les individus – et plus récemment les entreprises – qui ont apporté une contribution significative au développement de la mouture, de ses usines rudimentaires alimentées par l'eau et l'énergie éolienne, aux méga-structures modernes, durables et économes en énergie courantes aujourd'hui.

N'oubliez pas qu'aujourd'hui, la plus grande entreprise de meunerie de la planète produit 42 000 tonnes de farine par jour et le plus grand site de production traite un peu plus de 11 500 tonnes de blé par jour!

La mouture améliore à jamais la sécurité des produits et son efficacité afin de fournir de plus en plus de nourriture à de plus en plus de personnes et d'animaux à un prix abordable tout en répondant aux exigences nutritionnelles et environnementales.

Milling and Grain a été rejoint par le Mills Archive Trust au Royaume-Uni, qui abritera le Hall of Fame de la Meunerie.

Cependant, l'évaluation de ceux qui seront intronisés au Hall of Fame sera effectuée par un comité indépendant sur la base des soumissions et des demandes reçues de toute l'industrie. Il y a un processus de demande à compléter qui nécessitera suffisamment de détails pour que le comité fasse une recommandation d'introniser dans la salle au moins une personne par an de chaque secteur de la meunerie. Il sera tenu compte des candidatures identifiant un "moment précis" qui a changé notre secteur, la personne responsable et les détails de sa contribution, ainsi que des informations sur l'entreprise pour laquelle il travaillait à ce moment-là.

Il doit y avoir un nombre illimité de destinataires potentiels qui devraient être honorés de cette manière. Si vous ou votre entreprise avez un dirigeant ou un individu qui a apporté une contribution de grande importance à l'amélioration du broyage, veuillez envisager de faire une demande (qui sera disponible sur notre site Web sous peu). Le Hall of Fame doit représenter les héros de votre industrie et ne pas être simplement le choix ou le point de vue d'une ou deux personnes. Par conséquent, seules les demandes soumises par des entreprises liées à l'usinage ou par les meuniers eux-mêmes seront prises en considération.

Milling and Grain sera fier d'annoncer le premier intronisé au Hall of Fame de la Meunerie lors de la cérémonie de remise des prix GRAPAS à Bangkok le 24 mars 2020.