Soixante-quinzième réunion des industries céréalières
par Antoine Tanguy, représentant, Milling and Grain, France
Les 15 et 16 octobre 2025, les JTIC – Journées Techniques des Industries Céréalières (International Milling & Cereal Industries Meeting) ont célébré leur 75e anniversaire à Auxerre, France. Organisé par l’AEMIC, l’association française de la mouture et des céréales, l’événement a réuni les principaux acteurs du secteur. Au total, 74 exposants sont venus à Auxerre pendant les deux jours pour promouvoir et présenter leurs produits et services.
L’événement a offert une occasion précieuse d’évaluer le dynamisme du secteur en évolution et d’échanger des connaissances avec des pairs de l’industrie. Onze conférences ont eu lieu, axées sur le changement climatique, ses impacts et les opportunités qu’il présente pour l’industrie et la société. Des chercheurs, professionnels et experts ont partagé leurs analyses, résultats de recherche et expériences.
Moments clés
La première matinée a été consacrée à un débat animé par l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), offrant une perspective comparative sur le changement climatique en France et en Espagne. Les participants comprenaient Immaculada Carceller, directrice adjointe au ministère espagnol de l’Agriculture, et Luis Coromina, PDG de Farinera Coromina. Les sessions de l’après-midi, animées par Arvalis, un institut technique agricole, étaient axées sur le thème “Impact du changement climatique sur la valeur de stockage et d’utilisation”. La matinée du deuxième jour a débuté par une table ronde organisée par l’AEMIC et l’AETC – le réseau des professionnels des industries céréalières – et s’est conclue par une présentation de l’Association Internationale du Pain Français (AIPF) sur “Meuniers et boulangers vers des pratiques plus durables”.
Pour la deuxième année, deux prix ont été décernés. La première a été jugée par un panel d’experts, et la seconde par les visiteurs et exposants. Cette deuxième vitrine de l’innovation a été soutenue par la société Assertis. Le jury international (français, espagnol et marocain) a décerné le premier prix à Claude Godard (Agrocampus Dijon) pour Tartin’Hall, une pâte à tartiner conçue pour accompagner le pain. Le prix du public a été attribué à Inarix, une entreprise proposant une technologie innovante qui identifie les caractéristiques des grains à partir d’une simple photographie.
Nouveauté cette année : l’installation d’un studio TV par la société Bien Tourner. Pendant les deux jours, Thomas a réalisé des podcasts/vidéos pour les entreprises exposantes souhaitant mettre en avant leurs produits, innovations ou savoir-faire. Milling and Grain, avec Antoine Tanguy, représentant français, et Roger Gilbert, éditeur, ont participé à ce studio TV, interviewant plus de 20 personnes. Les vidéos seront disponibles sur la chaîne YouTube de Milling and Grain.