Le leader français de la fermentation Lesaffre a acquis 70 % des parts de Biorigin, la division ingrédients naturels de l’agroalimentaire brésilien Zilor, finalisant ainsi une joint-venture visant à transformer les solutions d’ingrédients à base de levure pour les marchés alimentaires et fourragers mondiaux.
Au cœur de cette collaboration se trouve l’usine de production de Biorigin à Quatá, dans l’État de São Paulo, reconnue pour ses activités neutres en carbone grâce à l’utilisation de la biomasse. Cette usine, qui fait désormais partie de la coentreprise, jouera un rôle central dans l’augmentation de la produciton tout en maintenant une faible empreinte environnementale.
Ce nouveau partenariat combine l’expertise technique et la force de production de la division Biospringer de Lesaffre avec les capacités de Biorigin dans le domaine des ingrédients naturels dérivés de la transformation de la canne à sucre.
Ensemble, les deux entreprises ont pour objectif d’accélérer le développement d’ingrédients salés et de solutions nutritionnelles propres, dérivés de la levure, destinés à l’alimentation humaine, animale et à celle des animaux de compagnie.
Lesaffre bénéficiera de la présence bien établie de Biorigin en Amérique latine, tandis que Zilor aura accès au réseau de distribution mondial et à la R&D de pointe de Lesaffre. Zilor continuera d’exploiter ses installations de production d’éthanol et de levure de bière à Lençóis Paulista et Macatuba, tout en conservant le contrôle total de ses activités dans le domaine de la nutrition animale.
La coentreprise s’appuie sur un engagement commun en faveur du développement durable, de la transparence de la chaîne d’approvisionnement et de l’innovation, en tirant parti de plusieurs décennies d’expertise complémentaire dans les domaines de la fermentation et de la transformation agricole.
L’accord, annoncé pour la première fois en octobre 2024, marque une étape importante dans la stratégie de croissance des deux entreprises et annonce une évolution plus large vers une collaboration dans le domaine du développement de bio-ingrédients durables.
