Soins aux animaux de la ferme

par Nataliya Roth, Science Advocacy & Global Trial Manager, Animal Nutrition & Health à dsm-firmenich, Autriche

“Les antimicrobiens aident les animaux et les humains à vivre plus longtemps et en meilleure santé, mais nombre de ces médicaments vitaux perdent dangereusement leur efficacité, ce qui a des effets dévastateurs non seulement su rwa santé humaine, mais aussi sur le bétail et l’économie en général”, a déclaré le Dr Emmanuelle Soubeyran, directrice générale de l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA), lors de la 79e réunion de haut niveau de l’Assemblée générale des Nations Unies (AGNU) sur la résistance aux antimicrobiens (RAM), qui se tiendra en septembre 2024.

Pour aider les générations futures à traiter les infections et à vivre plus longtemps, nous devons préserver l’efficacité des antimicrobiens. Le partenariat avec les organisations internationales est essentiel à cet égard.

Dans le même temps, l’industrie animale doit relever le défi de nourrir une population croissante, la demande de protéines animales devant augmenter de 70 % d’ici à 2050. Pou répondre durablement à cette demande, il faut des solutions innovantes qui favorisent une productivité élevée des exploitations tout en donnant la priorité aux normes environnementales et de santé animale, ainsi qu’aux stratégies de réduction de la résistance aux antimicrobiens.

Le danger qui menace

La résistance aux antimicrobiens (RAM) constitue une menace mondiale importante, qui a des répercussions sur la santé humaine et animale. Elle entraîne des infections résistantes, des maladies prolongées, des taux de mortalité plus élevés et une baisse de la productivité. Une publication récente dans The Lancet avertit que les infections résistantes aux antibiotiques pourraient entraîner plus de 39 millions de décès d’ici à 2050 si les tendances actuelles se poursuivent sans intervention substantielle. L’utilisation répandue et abusive des antimicrobiens contribue à cette crise, menaçant la sécurité alimentaire et la stabilité économique, en particulier dans les pays à faible revenu.

Comprendre les causes

Bien que la principale cause de la résistance aux antimicrobiens chez l’homme soit la consommation d’antimicrobiens par l’homme, la résistance aux antimicrobiens est un défi mondial pour l’initiative “One Health”, qui nécessite une utilisation responsable des antimicrobiens chez l’homme, l’animal et la plante. La forte prévalence de bactéries résistantes chez les animaux sauvages et dans l’environnement montre clairement que la résistance aux antimicrobiens nécessite une approche multisectorielle axée sur l’utilisation responsable des antimicrobiens.

Lutte contre la résistance aux antimicrobiens dans l’agriculture

L’industrie des protéines animales a fait des progrès considérables dans la réduction de l’utilisation des antimicrobiens pour lutter contre la résistance aux antimicrobiens (RAM). Entre 2014 et 2021, la consommation d’antimicrobiens pour les animaux producteurs d’aliments dans l’UE a connu une baisse notable de 44 %. Cette réduction met en évidence l’impact positif des efforts de l’industrie. Certains pays d’Europe du Nord ont montré qu’il était possible d’obtenir des réductions encore plus importantes, ce qui indique une tendance prometteuse à la poursuite de la réduction de l’utilisation des antimicrobiens et à l’amélioration de l’ensemble des pratiques en matière de santé animale.

Un combat qui en vaut la peine

La nouvelle encourageante est que la RAM est réversible. Les programmes de surveillance de l’utilisation des antimicrobiens et de la résistance aux antimicrobiens en témoignent, car ils montrent systématiquement que la réduction de l’utilisation des antibiotiques entraîne une baisse des taux de résistance. En poursuivant dans cette voie, nous pouvons préserver l’efficacité des antimicrobiens pour les humains et les animaux, en garantissant leur disponibilité et leur efficacité pour les générations à venir.

Pourquoi s’intéresser à l’AMR ?

Pour les producteurs de protéines animales, la lutte contre la RAM n’est pas seulement une question de santé publique, mais aussi un facteur essentiel pour maintenir la durabilité et la rentabilité de l’industrie.

Les gouvernements du monde entier renforcent les réglementations relatives à l’utilisation des antimicrobiens afin de lutter contre la résistance aux antimicrobiens. Lors d’une récente assemblée générale des Nations unies, plus de 140 pays se sont engagés à réduire l’utilisation des antimicrobiens et à investir dans de meilleurs diagnostics et mesures préventives. Ces engagements indiquent une tendance claire vers des contrôles plus stricts, incitant l’industrie animale à adapter ses pratiques en conséquence.

Outre les pressions réglementaires, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à demander des produits sans antibiotiques, perçus comme plus sûrs et plus durables. Les consommateurs associent la production ABF à de meilleures pratiques en matière de bien-être animal et d’environnement. Pour répondre à cette demande, les producteurs adoptent de meilleures mesures de biosécurité, mettent en œuvre des programmes de vaccination et utilisent des alternatives aux antibiotiques telles que les probiotiques, les prébiotiques et les acides organiques. Les grandes entreprises s’alignent déjà sur les attentes des consommateurs pour rester compétitives.

Les défis futurs en matière de traitement soulignent également l’importance de la lutte contre la résistance aux antimicrobiens. Les bactéries devenant résistantes aux antibiotiques, les possibilités de traitement des maladies animales diminuent. Cette situation est particulièrement préoccupante pour les éleveurs de bétail et de volaille qui dépendent de ces médicaments. En l’absence de traitements efficaces, le bien-être des animaux diminue en raison de souffrances prolongées ou de taux de mortalité plus élevés, la productivité baisse car les épidémies deviennent plus difficiles à contrôler, et les coûts de production augmentent, menaçant la rentabilité.

En abordant ces questions, les producteurs de protéines animales peuvent se conformer aux réglementations, satisfaire les demandes des consommateurs et garantir des opérations durables et rentables.

Réduire ensemble les antibiotiques

La transition vers des systèmes qui réduisent le besoin d’antibiotiques n’est pas sans obstacles. Il peut être difficile de maintenir la santé et les performances des animaux tout en évitant les antibiotiques. Il est nécessaire d’investir dans l’amélioration de la gestion des exploitations agricoles ainsi que dans des stratégies de biosécurité et de gestion sanitaire alternative. Il est temps d’agir : si l’on ne parvient pas à enrayer la RAM, les dommages causés à la santé humaine et animale s’aggraveront et le coût sera plus élevé par la suite.

Agir rapidement et mettre en œuvre les meilleures pratiques impliquent l’échange de connaissances et d’expertise entre les spécialistes de la gestion agricole et les vétérinaires. Cette collaboration est essentielle pour une transition réussie et sûre vers des pratiques qui réduisent la dépendance aux antibiotiques tout en préservant la santé et le bien-être des animaux.

Équipe responsable

Nous nous engageons à soutenir cette transition, en facilitant les réunions avec les principaux experts de la recherche et de l’industrie, en fournissant des solutions durables qui non seulement réduisent l’utilisation des antibiotiques, mais permettent également à l’industrie animale d’atteindre ses objectifs de productivité de manière responsable.

La figure 1 illustre les résultats complets d’un grand nombre d’essais. Lorsque l’on compare les résultats des performances avec les antibiotiques comme groupe de contrôle, les données révèlent que dans 48 % des essais, les euristiques ont égalé le gain de poids quotidien des poussins obtenu avec les antibiotiques. Dans 36 % des essais, les euristiques ont été plus performants que les antibiotiques tandis que dans 16 % des essais, les résultats ont été légèrement inférieurs à ceux du groupe de contrôle antibiotique. Dans l’ensemble, ces résultats montrent que les euristiques sont efficaces et reconnus comme des alternatives viables aux antibiotiques pour stimuler la croissance du bétail.

Contribuer à la lutte contre la résistance aux antimicrobiens

dsm-firmenich Animal Nutrition and Health contribue de manière significative à la lutte mondiale contre la résistance aux antimicrobiens grâce à des solutions éprouvées visant à réduire l’utilisation des antibiotiques, soutenues par l’innovation scientifique, la collaboration et le plaidoyer. Nous avons une grande expérience de l’aide aux grandes, moyennes et petites entreprises dans la réduction de l’utilisation des antimicrobiens. Une évaluation approfondie des conditions dans l’exploitation est essentielle pour identifier les domaines à améliorer et mettre en œuvre des changements efficaces.

Nos services de précision offrent des solutions complètes pour minimiser le recours aux antibiotiques tout en favorisant la santé des animaux et la productivité des exploitations. Les stratégies clés comprennent la surveillance de la santé en temps réel pour détecter les signes précoces de maladie et la prise de décision fondée sur des données pour optimiser la gestion de l’exploitation grâce à Verax™ et FarmTell™. Nous fournissons également des applications nutritionnelles et alimentaires sur mesure pour renforcer la santé des animaux, et proposons des euristiques tels que des probiotiques, des prébiotiques, des photogènes et des acides organiques.

L’approche progressive de la réduction des antibiotiques assure une transition graduelle, permettant de contrôler les résultats et de minimiser les risques. Nos solutions scientifiques, y compris les connaissances fondées sur les données et l’euristique, ont démontré leur efficacité dans des contextes commerciaux. Ces solutions contribuent à préserver la santé des animaux, à améliorer la rentabilité des exploitations et à soutenir la production durable d’aliments sûrs et nutritifs.

Nous nous engageons à soutenir cette transition, en facilitant les réunions avec les principaux experts de la recherche et de l’industrie, en fournissant des solutions durables qui non seulement réduisent l’utilisation des antibiotiques, mais permettent également à l’industrie animale d’atteindre ses objectifs de productivité de manière responsable.