par Ayse Nur Akpinar, Bastak Instruments, Turquie
Les céréales et les produits céréaliers, qui constituent l'alimentation de base de l'humanité, sont depuis des milliers d'années la source de revenus des agriculteurs, des meuniers, des aliments pour animaux, de l'industrie alimentaire, du commerce, de la science et des consommateurs du monde entier.
Les étapes les plus importantes de la détermination de la qualité des céréales et des produits céréaliers sont l'échantillonnage conformément aux normes, la préparation de l'échantillon selon les spécifications, la préparation de la quantité minimale déterminée par la réglementation à envoyer au laboratoire pour la première analyse et, enfin, l'analyse en conséquence.
Alors que les céréales sèches à faible teneur en eau présentent généralement peu de changements au cours d'un stockage normal, certains changements négatifs sont observés avec l'augmentation de la teneur en eau et de la température des céréales. Dans des conditions de stockage inappropriées, de nombreuses conditions défavorables telles que le brunissement, la moisissure, la germination, la pourriture, le grippage, la brûlure, le rancissement et la formation d'odeurs d'alcool se produisent en raison de ces changements et, par conséquent, de graves pertes économiques se produisent.
Une partie de la masse prélevée sur les tas de grains et de produits céréaliers pour déterminer une propriété quelconque du tas et soumise à diverses analyses chimiques, physiques et biologiques est appelée échantillon.
Afin d'examiner attentivement les changements physiques et chimiques survenant au cours du processus de stockage des céréales et de prendre rapidement les mesures nécessaires pour lutter contre d'éventuels changements négatifs, des échantillons sont prélevés sur les piles de céréales et de produits céréaliers à certaines périodes pour représenter la totalité de la masse de l'échantillon et les propriétés physiques, chimiques et biologiques de ces échantillons sont examinées, et le temps et le terrain sont créés pour prendre les mesures nécessaires en détectant les problèmes survenant au cours du stockage des céréales avant qu'ils ne se produisent ou au stade initial. Dans le cas contraire, la détection tardive des problèmes observés dans les échantillons de grains, l'élimination complète du tas de grains, les intrants de production, le temps, la main-d'œuvre et la consommation d'énergie sont constatés.
L'échantillonnage de produits granuleux tels que les céréales, les graines oléagineuses et les légumineuses diffère et les sondes sont généralement utilisées pour les matériaux granuleux dans les processus d'échantillonnage.
Tendances actuelles du secteur
Les systèmes d'échantillonnage connus dans la littérature et utilisés dans l'industrie sont les sondes manuelles, les sondes horizontales et les sondes verticales. Dans les systèmes à sonde horizontale, l'embouchure de la sonde est insérée dans la charge, la sonde pointant vers le fond, tournée de 180° et retirée lentement pour prélever un seul échantillon sur toute la section transversale. Pour garantir la représentativité de l'échantillon, l'élément granulaire de chaque lot d'échantillons est prélevé à trois hauteurs différentes (niveaux supérieur, moyen et inférieur) et en différents points. Dans le cas des sondes verticales, trois méthodes d'échantillonnage différentes sont possibles.
a) Il s'agit d'une méthode d'échantillonnage à partir d'une chambre unique dotée d'un système de tuyaux simples ou doubles avec seulement une méthode de traction (vide) ou de traction (vide) + poussée (soufflage) partant de la surface de l'échantillon jusqu'à ce qu'il atteigne le fond de la carrosserie du véhicule ou de la carrosserie du véhicule jusqu'à la surface du véhicule.
b) Lorsque la sonde spécialement conçue et brevetée par la société Bastak, dotée d'au moins 8 chambres d'échantillonnage ou plus, atteint la profondeur requise, les chambres d'échantillonnage sont ouvertes et l'échantillon est introduit dans la sonde à partir des chambres, puis les chambres sont fermées par rotation de la chambre intérieure mobile. Lorsque la sonde est sortie du véhicule, le processus de mise sous vide est lancé et le processus d'échantillonnage est effectué.
c) Il s'agit d'une méthode d'échantillonnage à chambre unique (généralement utilisée dans les mines telles que les mines d'engrais, de charbon, etc.) avec un système de tuyaux unique et une méthode à spirale unique partant de la surface de l'échantillon jusqu'au fond de la carrosserie du véhicule ou de la carrosserie du véhicule jusqu'à la surface du véhicule.
En outre, la méthode d'échantillonnage manuel peut également être utilisée pour prélever des échantillons sur de grandes piles telles que des wagons, des camions et des poids lourds. Dans la méthode d'échantillonnage manuel, le personnel se tient sur le tas de granulés et prélève l'échantillon manuellement à l'aide de longues tiges en laiton ou en aluminium, définies comme des sondes à main, d'une longueur de 1 à 2 mètres. Toutefois, ce cas pose certains problèmes, le principal étant que l'échantillon ne peut être prélevé correctement en raison du travail bâclé du personnel chargé de l'échantillonnage. Dans ce cas, si l'échantillon ne représente pas correctement l'échantillon global principal, quelle que soit la précision des analyses physiques et chimiques ultérieures, le résultat obtenu est incorrect. L'analyse d'un échantillon qui n'a pas la bonne représentation peut donner de fausses informations sur la qualité du produit granulaire et, dans ce cas, peut entraîner des pertes économiques importantes pour l'entreprise qui achète la poudre et le produit granulaire. Dans le processus d'échantillonnage manuel, des problèmes de sécurité au travail se posent pendant l'échantillonnage. Au début de celle-ci, lors de l'échantillonnage sur le tas, le risque de chute du personnel grimpant sur le tas, dans le cas de l'échantillonnage sur chaque wagon, monter sur le wagon, prélever l'échantillon, redescendre, le transporter au laboratoire nécessite du temps et de la main d'œuvre supplémentaires. La longueur maximale de la sonde manuelle est de 2 mètres et la hauteur de la pile est beaucoup plus élevée. Il n'est donc pas possible de prélever des échantillons sur les points inférieurs à l'aide d'une sonde manuelle. En outre, il n'est pas possible de prélever des échantillons précis et homogènes par temps très froid, chaud ou pluvieux.
Les systèmes d'échantillonnage fixes utilisés et connus dans la littérature et l'industrie ne prélèvent pas d'échantillons représentatifs de l'échantillon, mais avec les modèles de dispositifs d'échantillonnage mentionnés ci-dessus, il est possible de prélever de véritables échantillons représentatifs du produit dans la quantité souhaitée, dans les régions souhaitées et dans le nombre souhaité à partir de chaque couche des produits avec des sondes déterminées en fonction des caractéristiques du produit.
L'analyse d'un échantillon qui n'a pas la bonne représentation permet d'obtenir des informations erronées sur la qualité des produits en poudre et en granulés. Dans ce cas, l'entreprise qui achète le produit dans les secteurs de la construction, de l'exploitation minière, des oléagineux, des légumineuses, des céréales et de l'industrie céréalière peut subir d'importantes pertes économiques.
La solution de Bastak
Grâce à l'appareil d'échantillonnage portable modèle 10500 et avec l'aide des sociétés de service, tous les échanges de céréales, d'oléagineux et de légumineuses sont dirigés dans le monde entier par le prélèvement d'échantillons dans la quantité et la qualité souhaitées.
Sondes d'échantillonnage de marque Bastak 10000, 10100, 10200, 10500 pour les grains tels que le blé, l'orge, le paddy, le seigle, l'avoine ainsi que les produits lourds tels que le maïs, les haricots, les pois chiches avec la sonde à charbon 10300 et la sonde à engrais 10350 à partir de camions, de bateaux, de camions et de wagons avec la mobilité des sondes d'échantillonnage contrairement aux dispositifs existants dans l'industrie ; Avec les études de R&D menées dans le premier et unique centre de R&D de Türkiye sous les auspices du ministère de l'Industrie de la République de Türkiye, 6 modèles différents de systèmes d'échantillonnage ont été configurés pour se déplacer sur différentes lignes à des angles de 240-360°C. Là encore, le centre de R&D de Bastak a breveté un dispositif permettant de prélever des échantillons dans plusieurs chambres d'échantillonnage. Le dispositif d'échantillonnage breveté est le premier et le seul au monde à présenter ces caractéristiques. Les systèmes d'échantillonnage robotisés de la marque Bastak comprennent au moins un premier engrenage afin d'assurer la liberté de rotation entre le corps supérieur et ledit corps inférieur, et au moins un engrenage à vis sans fin configuré pour tourner sur lui-même en s'associant audit premier engrenage, et le bras est tourné avec un effet maximal autour du mécanisme de mouvement en faisant tourner le corps supérieur vers le corps inférieur.
Les sondes d'échantillonnage des modèles 10000, 10000, 10100, 10200, 10200, 10300, 10350 et 10500 sont dotées d'un bras de type joystick qui peut être allongé ou raccourci, ce qui permet d'effectuer l'échantillonnage à différentes distances. Grâce à la fonction de commande à distance des sondes d'échantillonnage, l'échantillonnage est effectué automatiquement en donnant des ordres vers le haut, le bas, la droite, la gauche, l'avant et l'arrière à une distance de 40 mètres.
Il offre 6 fonctions de télécommande (haut, bas, avant, arrière, droite, gauche) en même temps, effectue des mouvements avec des pistons d'une puissance de 2 tonnes, active des mesures de sécurité lorsqu'il touche la boîte de recherche et dispose d'un système de sonde de nouvelle génération, a une capacité de balayage totale de 9,7 mètres, peut prélever des échantillons représentatifs de 6 points différents en 40 secondes, et peut prélever des échantillons représentatifs de 6 points différents en un seul vide grâce à son puissant système hydraulique, les sondes d'échantillonnage de la marque Bastak avec une capacité d'échantillonnage de 0. Les sondes de prélèvement de marque Bastak, d'une capacité d'échantillonnage de 0,4-1 kilogramme et d'une représentativité de 100 %, sont fabriquées selon les normes mondiales dans l'usine Bastak, qui est membre de l'IAOM, de l'AACC aux États-Unis, de l'ICC en Europe et du DESMUD en Turquie, et qui possède les certifications ICC, ISO, CE, Bipea, FSSC, des modèles d'utilité et des brevets américains et européens, un laboratoire accrédité par l'Agence turque d'accréditation (TÜRKAK) et un certificat de compétence en matière de services TSE.
Bastak Instruments est devenu un élément indispensable des industries des engrais, de la construction, de la chimie, des légumineuses, des oléagineux, des céréales et des produits céréaliers, avec plus de 900 sondes d'échantillonnage en service en Turquie et dans le monde entier. Notre entreprise, qui produit 72 dispositifs de contrôle de la qualité, des systèmes d'échantillonnage robotisés et 35 types d'additifs pour la farine, continue d'investir en particulier dans les légumineuses, les oléagineux, les céréales, les produits céréaliers et la meunerie mondiale.
Milling and Grain – Mai 2023
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