Nous avons le privilège d'être les premiers à annoncer que Martin Schlauri, de Bühler, qui, avec un diplôme de meunier et en tant que meilleur élève de son année à l'École suisse de meunerie en 1978, est maintenant reconnu internationalement pour son travail avec les meuniers du monde entier.
En effet, en 2021, M. Schlauri sera intronisé au Milling Hall of Fame.
Martin travaille chez Bühler depuis le milieu des années 1970 et il est largement reconnu pour ses activités dans le monde dans le domaine de la mouture des céréales et pour son engagement dans la formation des meuniers du monde entier. Au cours des 45 dernières années, il a apporté une contribution significative à l'industrie de la meunerie et mérite à juste titre sa place dans le Milling Hall of Fame. Toutes nos félicitations Martin !
Ce mois-ci, il est également question de la Journée Internationale de la Farine, qui a lieu le 20 mars de chaque année!
La question que je pose est la suivante : "Qu'a fait votre entreprise ou votre organisation pour célébrer cette journée ?". Ici, à Milling and Grain, nous annoncerons le jour même l'intronisé de 2021 au Milling Hall of Fame – alors n'hésitez pas à consulter nos médias sociaux ou les pages de ce numéro – après le 20 mars – pour savoir qui l'industrie honore cette année pour sa contribution au développement de notre industrie au cours de sa vie.
Nous mettrons à jour notre édition en ligne pour divulguer le nom du lauréat ce jour-là, alors n'oubliez pas de nous relire en ligne après le 20 mars.
L'autre contribution que nous apportons au secteur à l'occasion de la Journée Internationale de la Farine est le lancement de nos applications MAG individuelles. Elles seront disponibles sous forme d'applications distinctes en fonction de la langue que vous préférez et pourront être téléchargées dans la région où vous vous trouvez, vous donnant ainsi la possibilité de lire notre magazine – et d'autres contenus – dans la langue de votre choix. Comme vous le savez, nous publions en six langues !
Enfin, nous avons invité John Buckley, notre collaborateur régulier et rédacteur en chef de notre section "Matières premières", à faire traduire ses contributions dans nos cinq langues supplémentaires.
Notre engagement
À l'occasion de la Journée Internationale de la Farine 2021, Miling and Grain s'engage à soutenir l'adoption mondiale de l'enrichissement de la farine. Dans cette édition, notre correspondant MAG, James Cooper, examine la situation au Royaume-Uni, qui a des implications pour l'ensemble de l'industrie, sur la valeur de l'inclusion de l'acide folique dans la production de farine.
Les meuniers de l'industrie de l'alimentation animale enrichissent déjà les rations pour le bétail et l'aquaculture avec des micro-additifs afin d'améliorer la santé animale. Il n'est donc pas déraisonnable de penser que si les gouvernements décrètent l'inclusion de cet additif ou de tout autre, les meuniers disposent de la technologie de pointe pour fournir les produits requis. Il s'agit de sauver des vies – bien que cette fois-ci, il s'agisse des vies de ceux qui se trouvent aux tout premiers stades du développement.
Enfin, nous avons appris qu'il y a des opportunités pour certains événements et salons pour plus tard cette année et il y a la possibilité que beaucoup deviennent des événements doubles – offrant à la fois un accès en personne et en ligne.
Il s'agit d'une bonne nouvelle pour ces salons professionnels précieuses qui attirent un public international pour répondre aux attentes des exposants et des participants – nous vous en dirons plus dans les prochaines éditions !
En attendant, il y a certainement beaucoup de bonnes nouvelles et de choses à faire en mars 2021.
