J’écris la chronique de ce mois-ci depuis mon pays natal, l’Australie, où je suis de retour après un récent séjour en Europe. Peu après mon retour, j’ai eu le privilège d’être invité à prendre la parole lors de la conférence Australia Grain Storage and Protection qui s’est tenue le mois dernier.
Si vous travaillez dans ce secteur et que vous n’avez jamais assisté à cette conférence, je vous encourage vivement à le faire à l’avenir, si vous en avez l’occasion. Cette conférence est un événement majeur dans le calendrier de l’industrie céréalière australienne, et je trouve toujours que ce type d’événement est une excellente occasion pour le secteur de se réunir, de prendre du recul et de réfléchir à la situation actuelle et à l’avenir.
Ce que je retiens principalement de l’événement de cette année, c’est que nous nous trouvons actuellement à un moment critique. Les opérateurs de l’ensemble du secteur, des producteurs aux transporteurs, en passant par les fumigateurs comme moi, ont de plus en plus le choix de faire les choses différemment. Cela signifie rejeter les anciens traitements polluants et moins efficaces et privilégier de nouvelles solutions qui offrent une durabilité environnementale et un haut niveau d’efficacité.
Comme je l’ai proposé au public lors de la conférence du mois dernier, l’industrie dispose d’un choix de plus en plus large de produits pour garantir la biosécurité. Les défis auxquels nous sommes confrontés, notamment la détérioration du climat et l’augmentation alarmante de la résistance des parasites, signifient que nous ne pouvons pas continuer à compter sur de nombreuses solutions utilisées depuis longtemps. Nous devons plutôt chercher ailleurs.
Il est clair pour moi, comme pour tous ceux qui ont assisté à la conférence sur le stockage et la protection des céréales, que contrairement à la croyance populaire, il existe des alternatives viables pour le traitement des céréales.
Prenons l’exemple du formiate d’éthyle, un produit chimique très efficace comme fumigant à large spectre, en particulier lorsqu’il est associé à l’azote ou au dioxyde de carbone. Contrairement au bromure de méthyle, le formiate d’éthyle n’est pas une substante appauvrissant la couche d’ozone. Curieusement, il a une odeur de rhum et est responsable de la saveur des framboises ! Il permet également de conserver les produits frais, tels que les céréales, ainsi que les installations de stockage, en toute sécurité et à l’abri des parasites.
Le formiate d’éthyle n’est qu’une des nombreuses options dont dispose l’industrie céréalière pour reléguer le bromure de méthyle et les produits similaires à la poubelle de l’histoire. Il est ressorti clairement de mes conversations avec les délégués lors de la conférence du mois dernier qu’il existe une volonté très forte dans l’ensemble de notre secteur d’aller dans ce sens.
J’ai quitté l’événement plus inspiré et motivé que jamais. Je suis convaincu qu’un changement réel et profond est sur le point de se produire dans l’industrie céréalière. C’est maintenant à nous de les mettre en œuvre. Je serais ravi d’aider toute personne souhaitant effectuer cette transition. Si c’est votre cas, n’hésitez pas à me contacter !
