Le rapport Feed and Food de la FEFAC
Note éditoriale : Cet article résume les principaux enseignements du rapport Feed and Food 2025 de la FEFAC, publié en avril 2026. Le rapport complet est disponible ici : https://fefac.eu/newsroom/news/fefac-published-feed-food-report-2025/
En 2024, la production d’aliments composés dans l’UE a atteint 147,1 millions de tonnes, représentant une augmentation marginale de 0,22 % par rapport à 2023, selon les membres de la FEFAC
L’économie de l’UE a continué de faire face à des défis importants en raison de l’invasion russe en cours en Ukraine et de la crise énergétique qui en a résulté, ce qui a contribué à une inflation plus élevée et à une baisse de la demande de produits animaux. De plus, la persistance des épidémies animales à travers l’Europe a également influencé l’évolution de la production d’aliments composés. Malgré ces pressions, le secteur a montré des signes de reprise et a maintenu des niveaux de production relativement stables, bien que les tendances aient varié selon les États membres de l’UE.
Accent technologique croissant dans la production d’aliments pour animaux
Ces dernières années, l’industrie des aliments composés est devenue de plus en plus capitalistique, reflétant une dépendance croissante à l’innovation technologique pour améliorer l’efficacité et la durabilité. Les techniques de production avancées permettent d’adapter plus précisément les formulations d’aliments aux besoins des éleveurs, avec un fort accent sur l’amélioration de la performance environnementale.
Ces méthodes impliquent un contrôle plus strict de la sélection des matières premières, des processus de fabrication et de la qualité des produits finis. Opérant dans le cadre de réglementations européennes et nationales étendues, l’industrie respecte une législation stricte visant à garantir la sécurité et la qualité des aliments pour animaux et des produits alimentaires issus de l’élevage. Le secteur des aliments composés de l’UE-27 représente environ 13 % de la production industrielle mondiale d’aliments, estimée à environ 1470 millions de tonnes.
Alimentation du bétail de l’UE
Au cours des 25 dernières années, les coûts des aliments ont augmenté de façon plus rapide que les prix à la production, créant un défi permanent pour les éleveurs cherchant à améliorer leur productivité. Cette tendance souligne la nécessité pour les fabricants d’aliments composés d’optimiser en permanence leurs opérations et de proposer des solutions rentables.
L’alimentation animale reste le principal poste de coût dans la production animale. En 2024, l’aliment représentait jusqu’à 45 % de la valeur à la ferme de la volaille, 31 % de la production porcine et 12 % de la production bovine.
Le chiffre d’affaires de l’industrie des aliments composés industriels de l’UE-27 a atteint 69 milliards d’euros en 2024.
Consommation de matières premières pour aliments
L’expertise des formulateurs d’aliments joue un rôle essentiel dans la production d’aliments répondant aux besoins nutritionnels des animaux et soutenant des performances optimales. Cela implique la sélection et la combinaison efficaces d’une large gamme de matières premières et d’additifs utilisés dans la production d’aliments composés.
En 2024, l’industrie des aliments composés de l’UE-27 a produit un total de 147 millions de tonnes d’aliments. Cela comprenait 75,7 millions de tonnes de céréales pour aliments, 36,7 millions de tonnes de tourteaux et farines, 17,8 millions de tonnes de coproduits des industries alimentaires et du bioéthanol, 4,9 millions de tonnes de minéraux, additifs et vitamines, 2,7 millions de tonnes d’huiles et de graisses, 2,3 millions de tonnes de fourrages déshydratés, 2,1 millions de tonnes légumineuses et 6,1 millions de tonnes d’autres matières premières telles que les anciens aliments, la paille et la biomasse microbienne.
Focus sur les protéines
Dans le secteur des aliments, les sources de protéines sont généralement classées selon leur teneur en protéines :
- Low-pro : moins de 15 % de protéines
- Medium-pro : 15 à 30 % de protéines
- High-pro : 30 à 50 % de protéines
- Super-pro : plus de 50 % de protéines
L’union européenne reste fortement dépendante des importations de matières premières riches en protéines telles que les tourteaux oléagineux, avec un taux de dépendance moyen atteignant 77 % au cours de la dernière décennie, soit un taux d’autosuffisance de 25 %.
En revanche, d’autres catégories de matières premières protéiques présentent des niveaux d’autosuffisance plus élevés, notamment 96 % pour les sources à faible teneur en protéines, 88 % pour les sources à teneur moyenne et 85 % pour les sources à très forte teneur en protéines. Au début de la décennie précédente, l’UE a également enregistré une amélioration régulière de l’autosuffisance pour les matières premières riches en protéines.
