Rapport de novembre sur les perspectives en matière d’alimentation animale du ministère américain de l’agriculture (USDA)

Les prévisions d’offre de céréales secondaires américaines pour 2024/25 sont revues à la baisse ce mois-ci, car une légère baisse des rendements de maïs compense les gains d’offre de sorgho réalisés grâce à des rendements élevés. L’offre de maïs américain pour 2024/25 diminuant de 1,5 million de tonnes et aucune modification de l’utilisation, les stocks de maïs en fin de campagne sont revus à la baisse à 49,2 millions de tonnes. L’augmentation de cinq pour cent des disponibilités de sorgho devrait contribuer à accroître les besoins en aliments pour animaux, les unités animales consommatrices de céréales étant prévues en hausse ce mois-ci. Ainsi, compte tenu de la baisse de l’offre globale et de l’augmentation de l’utilisation, les stocks de clôture de céréales secondaires sont ramenés ce mois-ci à un peu plus de 52 millions de tonnes.

La production mondiale de céréales secondaires devrait diminuer, l’augmentation de la production de maïs et d’avoine étant plus que compensée par la baisse de la production d’orge, de sorgho et de millet. Alors que la production américaine de maïs est en baisse, la production étrangère de maïs est en hausse. Une augmentation de la consommation intérieure de maïs à l’étranger (mondiale moins américaine) l’emporte sur l’augmentation de la production, ce qui fait baisser les stocks étrangers. Les exportations de maïs au cours de la campagne commerciale devraient être légèrement inférieures, avec une réduction des exportations prévues pour le Brésil, partiellement compensée par une augmentation pour l’Argentine, la Birmanie et l’Ouganda. Les stocks mondiaux de maïs devraient diminuer. La production étrangère d’orge est réduite en raison de la baisse attendue de la production russe.

Perspectives nationales 2024/25

Les stocks de maïs en fin de campagne aux États-Unis sont réduits en raison d’une baisse des rendements.

Dans son rapport de novembre sur la production végétale, le Service national des statistiques agricoles (NASS) de l’USDA a abaissé ses prévisions de production nationale de maïs pour 2024/25 de 60 millions de boisseaux, à 15,1 milliards de boisseaux. Cette réduction est le résultat d’une baisse des rendements à 183,1 boisseaux par acre par rapport aux prévisions d’octobre 2024 (183,8) pour une superficie ie récoltée inchangée (82,7 millions d’acres).

Bien que les rendements de maïs aient été réduits dans certains grands États producteurs de maïs, les gains de rendement dans d’autres États les compensent en partie. Le résultat net de ces changements fait baisser les rendements de maïs de 0,7 boisseau par acre, ce qui ramène l’estimation de l’offre totale à 16,9 milliards de boisseaux. Malgré cette baisse mensuelle, les disponibilités de maïs pour 2024/25 devraient dépasser les niveaux de 2023/24 de près de 200 millions de boisseaux.

Les volumes d’exportation de maïs américain restent élevés pour démarrer la campagne 2024/25, les volumes de septembre atteignant presque 170 millions de boisseaux. les données relatives aux ventes à l’exportation et aux inspections de maïs aux États-Unis suggèrent que les exportations de maïs américain resteront saines. Ces facteurs soutiennent les prévisions d’exportation de maïs américain pour 2024/25, qui s’élèvent à 2325 millions de boisseaux, sans changement par rapport au mois dernier.

La réduction de la production américaine de maïs pour 2024/25 se reflète dans les stocks de clôture, qui ont augmenté ce mois-ci pour atteindre 1,9 milliard de boisseaux. Le prix moyen de la saison reçu par les producteurs de maïs américains reste inchangé ce mois-ci, à 4,10 dollars le boisseau.

L’augmentation des rendements de sorgho en 2024/25 favorise les approvisionnements

La superficie de sorgho récoltée pour 2024/25 reste inchangée ce mois-ci à 5,3 millions d’acres. Combinée à une augmentation des rendements de 57,7 à 60,8 boisseaux par acre, la production a augmenté d’un peu plus de 16 millions de boisseaux ce mois-ci pour atteindre 320,7 millions. Bien que les rendements soient supérieurs à ceux des deux dernières années, cette estimation reste inférieure à la moyenne historique. Toutefois, l’augmentation des prévisions de rendement de ce mois-ci fait plus que compenser la réduction de la superficie d’une année sur l’autre, ce qui porte les disponibilité à 351,3 millions de boisseaux, soit un niveau supérieur à celui des deux années précédentes.

L’augmentation de l’offre de sorgho devrait contribuer à satisfaire les besoins en aliments pour animaux liés à l’augmentation des unités de consommation de céréales. Les prévisions d’utilisation du sorgho fourrager et résiduel pour 2024/25 sont relevées de 15 millions de boisseaux pour atteindre 75 millions. Ces changements entraînent une légère augmentation des stocks de fin de campagne, qui atteignent 31,3 millions de boisseaux. Le prix moyen de la saison reçu par les producteurs de sorgho américains est inchangé par rapport aux prévisions du mois dernier et s’élève à 4,10 dollars par boisseau.

Les prix élevés de l’orge de brasserie font grimper le prix de l’ensemble des orges

En novembre, le prix moyen prévu pour la saison 2024/25 pour l’ensemble de l’orge a été relevé de 0,10 dollar US par boisseau pour atteindre 6,60 dollars US par boisseau, à la suite de la poursuite de la fermeté des prix de l’orge de brasserie observée entre août et septembre (les périodes de données les plus récentes rapportées par la NASS).

Le prix de l’orge de brasserie de septembre (7,01 USD par boisseau) était légèrement supérieur au prix de l’orge de brasserie reçu en août et supérieur de 5 % au prix reçu en juillet. Le prix moyen de l’orge de brasserie reçu au cours des quatre premiers mois de la campagne 2024/25 (juin-mai) est le deuxième plus élevé jamais enregistré, après celui de l’année dernière, les malteries s’efforçant d’inciter les agriculteurs à cultiver une denrée très sensible à la qualité (et donc économiquement plus risquée) dans un paysage où des alternatives plus rentables pourraient être disponibles pour les plantations. Selon la NASS, les prix de l’orge fourragère ont baissé entre juin et septembre (de 4,16 USD par boisseau à 3,86 USD par boisseau), mais le volume d’orge utilisé pour l’alimentation animale aux États-Unis minimise son effet sur les prévisions de prix moyens pour l’ensemble de la campagne.

PERSPECTIVES INTERNATIONALES 2024/25

La production mondiale de céréales secondaires est en légère baisse, la production étrangère de maïs est en hausse

La production mondiale de céréales secondaires pour 2024/25 est prévue en baisse de 0,4 million de tonnes ce mois-ci, à 1499,7 millions de tonnes. La baisse de la production américaine de céréales secondaires est partiellement compensée par une augmentation de la production étrangère de céréales secondaires (production mondiale moins production américaine) qui devrait augmenter de 0,7 million de tonnes ce mois-ci. La hausse de la production étrangère de maïs est partiellement compensée par une baisse de la production étrangère d’orge, de sorgho et de millet.

Pour plus d’informations et une représentation visuelle des changements intervenus ce mois-ci dans la production de céréales secondaires, voir les tableaux A1 et A2 ci-dessous. L’évolution de la production mondiale, étrangère et américaine de céréales secondaires (par type de céréales) est présentée dans le tableau A1, tandis que l’évolution de la production de céréales secondaires par pays est présentée dans le tableau A2. Pour l’évolution de la production d’orge et de maïs, voir respectivement les cartes A et B ci-dessous.

La consommation de céréales secondaires devrait augmenter

La consommation mondiale de céréales secondaires pour 2024/25 devrait augmenter de 3,4 millions de tonnes ce mois-ci pour atteindre 1514,2 millions de tonnes. Une partie de cette augmentation est due à la consommation de sorgho aux États-Unis, la production de sorgho prévue pour 2024/25 étant plus élevée ce mois-ci. Aucune autre estimation de la consommation de céréales secondaires aux États-Unis pour 2024/25 n’a été modifiée. L’augmentation de la consommation étrangère de céréales secondaire est de 3,0 millions de tonnes, l’augmentation prévue de l’utilisation du maïs étant partiellement compensée par la diminution de la consommation étrangère d’orge, de sorgho et de millet.

Les stocks mondiaux de céréales secondaires en fin de campagne 2024/25 sont prévus en baisse de 2,5 millions de tonnes. La baisse des stocks de fin de campagne est due à une réduction de 1,5 million de tonnes des stocks de maïs aux États-Unis, à la suite d’une baisse des prévisions de production de maïs pour 2024/25. Les stocks étrangers de maïs en fin de campagne devraient être inférieurs de 0,8 million de tonnes.

Les exportations de maïs 2024/25 sont en légère baisse

Les échanges mondiaux de maïs pour la campagne commerciale 2024/25 (octobre-septembre) sont prévus en légère baisse ce mois-ci, de 0,4 million de tonnes à 190,3 millions. Les exportations américaines de maïs étant inchangées sur la base du TY, la diminution concerne uniquement le commerce extérieur du maïs.

Les importations de maïs du Mexique pour 2023/24 et 2024/25 sont augmentées. L’augmentation des importations pour 2023/24 est soutenue par les données sur les exportations de septembre du Bureau du recensement des États-Unis (voir USDA, Foreign Agricultural Services November 8, 2024, Grain : World Markets report). Pour 2024/25 une prévision de production réduite devrait entraîner une augmentation des importations et est soutenue par un rythme plus élevé d’expéditions, d’inspections et de ventes en provenance des États-Unis. Les importations de maïs de la Turquie devraient être plus élevées, à la suite d’une estimation révisée à la baisse de la production.

Les estimations du commerce des céréales secondaires pour 2023/24 sont plus élevées

Des révisions sont également apportées aux estimations des exportations et des importations de chaque pays pour l’année commerciale 2023/24.

Les exportations américaines de maïs ont augmenté après la publication des données du recensement des exportations de septembre par le ministère américain du commerce. Les importations de la Colombie augmentent, ce qui représente des volumes d’exportation plus importants en provenance des États-Unis. Depuis avril 2023, les cargaisons de maïs américain entrent en Colombie en franchise de droits dans le cadre de l’accord de libre-échange entre les États-Unis et la Colombie. Les exportations américaines de maïs sont ainsi devenues plus compétitives par rapport à celles de l’Amérique du Sud.