par Dr Mahmoud Riyad, secrétaire général, Egyptian Milling Association, Égypte

L’Égypte prévoit de récolter 10 millions de tonnes de blé cette année, contre 9 millions en 2023, a déclaré le ministre de l’agriculture Alaa Farouk mercredi 9 avril 2025 au soir. Cette augmentation est due à des rendements plus élevés et à des efforts ambitieux de remise en état des terres.

Un total de 3,1175 millions de feddans (environ 1,30 million d’hectares) ont été cultivés cette saison, a-t-il dit, ce qui est légèrement inférieur aux 3,5 millions de feddans précédemment annoncés par le ministère de la planification et aux 3,2 millions de feddans en 2024 (1,34 million d’hectares), ce qui suggère une possible réduction de la superficie des plantations de blé.

Les agriculteurs ont déclaré que le blé était devenu moins rentable que des cultures telles que la betterave, dont la superficie de plantation est passée de 500 000 feddans (210 000 hectares) à 700 000 feddans (294 000 hectares) cette année.

Le gouvernement prévoit d’acheter quatre à cinq millions de tonnes de blé local et d’en importer environ six millions pour fournir du pain subventionné à plus de 69 millions d’Égyptiens.

Farouk a déclaré que les nouvelles variétés de blé à haut rendement développées par le Centre de recherche agricole ont permis d’augmenter les rendements de 7 à 8,5 %.

“Il s’agit d’une expansion verticale, mais l’expansion horizontale est à venir”, a-t-il ajouté. M. Farouk a indiqué qu’une partie de ces terres est déjà prête à être cultivée et que le reste le sera dans les deux prochaines années, ce qui ouvre de grandes possibilités d’investissement dans l’agriculture.

Mostakbal Misr, qui a récemment été chargé d’importer du blé, développe également des infrastructures et cultive des produits destinés à la consommation locale, à l’exportation et à la transformation des produits agricoles, a indiqué M. Farouk.

Farouk a refusé de commenter les flux de revenus provenant de ses opérations, renvoyant la question au ministère des finances.

M. Farouk a ajouté que le gouvernement étudiait la possibilité d’une augmentation du prix des engrais locaux. Les engrais à base d’urée et de nitrate coûtent environ 9500 livres égyptiennes (185 dollars américains) à produire par tonne, mais sont vendus à un prix subventionné de 4500 livres (87,63 dollars américains). Les prix à l’exportation atteignent 20 000 livres (389,48 dollars), a déclaré M. Farouk.

Les producteurs d’engrais, qui sont tenus de vendre 55 % de leur production au rabais en échange de gaz naturel subventionné, font pression pour obtenir des prix plus élevés.

L’Égypte est également en train de réformer sa bourse des matières premières inefficace pour permettre le commerce direct des récoltes, ce qui nécessitera des modifications de la réglementation qui, selon Farouk, devraient être achevées cette année.

La production intérieure de blé en Égypte pour 2025-26 devrait augmenter de 1 % par rapport à l’année précédente, pour atteindre 9,3 millions de tonnes. Cette augmentation est attribuée à une hausse de la superficie récoltée, qui devrait atteindre 1,43 million d’hectares, contre 1,4 million d’hectares l’année précédente. La hausse des prix d’achat encourage les agriculteurs à étendre la culture du blé.

La consommation totale de blé en Égypte pour 2025-26 devrait atteindre 20,4 millions de tonnes, soit une augmentation de près de 1,5 % par rapport à l’année précédente, principalement en raison d’une augmentation de la consommation alimentaire, semencière et industrielle. Cette augmentation est liée à la croissance démographique, la population égyptienne devant atteindre 124 millions d’habitants d’ici 2030.

En outre, la production de maïs de l’Égypte en 2025-26 devrait augmenter de 3,6 % pour atteindre 7,25 millions de tonnes, en raison d’une augmentation de la superficie récoltée et d’une demande accrue du secteur de la volaille. L’Égypte devrait importer 8,7 millions de tonnes de maïs pour répondre à ses besoins intérieurs, soit une légère augmentation par rapport à l’année précédente.

Le ministère égyptien de l’agriculture a augmenté le prix d’achat du blé cultivé localement à 2200 livres égyptiennes par ardeb, promettant un paiement rapide pour encourager l’offre. La campagne a commencé dans la seconde moitié du mois d’avril, avec des fenêtres d’approvisionnement précoces et un accès accru aux équipements de récolte modernes dans les gouvernorats afin de minimiser les pertes de récolte.

Les efforts de vulgarisation ont également été intensifiés pour guider les agriculteurs sur les meilleures pratiques avant la récolte, notamment en ce qui concerne le calendrier d’irrigation et l’identification de la maturité appropriée des grains afin de réduire les pertes.

Il est à noter que le blé égyptien est désormais reconnu à l’échelle mondiale, se classant au quatrième rang en termes de productivité par unité de terre. Cinq nouvelles variétés résistantes au climat – Misr 5, Misr 6, Misr 7, Sakha 97 et Sohag 6 – ont été enregistrées et seront disponibles pour les agriculteurs à partir de la saison prochaine.

Le gouvernement propose également des semences certifiées des dernières variétés à des prix subventionnés et les distribue selon une carte variétale adaptée aux conditions locales, ce qui permet de maximiser les rendements en associant chaque variété aux gouvernorats les plus appropriés.

L’aide supplémentaire comprend plus de 20 000 champs de démonstration dans le cadre de campagnes nationales de vulgarisation, particulièrement axées sur la plantation sur billons. Ces champs sont utilisés pour la formation des agriculteurs et le partage des connaissances par le biais de journées sur le terrain, de journées de récolte et de séminaires.

Les agriculteurs bénéficient en outre d’un soutien sous la forme de machines agricoles modernes. En outre, une campagne nationale de désherbage ciblant la folle avoine et le Phalaris minor est également mise en œuvre aux frais du ministère.